Всем привет! Если Вам надоело картофельное пюре на гарнир и хочется чего-то эдакого (но из тех же продуктов желательно 😃) и блюдо нужно не срочно, то приготовить можно картофель буланжер. Это блюдо французской кухни и, как все французское, изысканное и вкусное.
Берем 7-8 штук картошки и пару луковиц.
Картошку натираем на крупной терке или режем ножом (но очень тонко, не толще 2 мм.)
На терке конечно получится лучше, посмотрите какие получаются кусочки - практически полупрозрачные.
Лук нарезаем также тонко кольцами или полукольцами. Я начала кольцами, но в итоге резала полукольцами, потому что так гораздо удобнее нарезать тонко.
Духовку ставим разогреваться и начинаем выкладывать блюдо. Берем противень, смазываем растительным маслом и укладываем первый слой картошки.
Сверху выкладываем лук.
И повторяем слои, пока не кончатся продукты. Последний слой должен быть картофельный, его выкладываем красиво "черепичкой".
Теперь берем любой бульон, молоко и специи с солью. Смешиваем их в чашке.
И заливаем этой смесью картофель. Жидкость должна доходить примерно до середины картофеля и лука. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
Теперь выпекаем при 180 градусах 1 час 40 минут в духовке. Если у Вас стародревняя духовка, как у меня, в этой статье написала как в ней готовить. Делайте также, как я описываю, все пропечется и не пригорит.
Достаем наш картофель и наслаждаемся ароматом!
Ну и конечно же с удовольствием кушаем. На фото кусочек уже отъели, не успела сфотографировать целый 😃
Ингредиенты:
✅ Картофель 800 гр. (7-8 шт. средних)
✅ Лук 2 шт. (средние)
✅ Бульон (любой, у меня куриный) 150 мл.
✅ Молоко 150 мл.
✅ Масло сливочное 30 гр.
✅ Соль, перец
Если понравился рецепт - нажмите на "палец вверх", это лучшая награда для автора! 😉
Подписывайтесь на канал - давайте готовить вместе!
А тут рецепт изумительных рубленных котлет.
