Я однажды варила суп из раков. Деликатес такой. Надо раков сварить сначала. Варить живых раков я не могу, поэтому я вареных купила.
Ну вот, их надо тщательно очистить. Что само по себе нелегко. Куча времени и сил ушла.
А панцири, головы и тонкие ножки надо измолоть и сварить отдельно для бульона в полотняном мешочке.
Затем надо сливки влить в бульон, предварительно процедив его.
Но бульон надо варить с кореньями. Их тоже надо очистить.
Потом варить до выпаривания трети объёма этот бульон со сливками, помешивая, чтобы сливки не свернулись. Потом постепенно закладывать разные ингредиенты, а потом загустить яйцом. Потом уже добавить мелко порезанное раковое мясо.
На все это ушло часа четыре. Вот на этот изысканный суп. До того мне опостылело это занятие, что суп и есть не хотелось.
Пришёл в гости доктор Игорь после дежурства и этот суп с огромным наслаждением съел. И домой семье унёс полный термос изысканного деликатеса. Хвалил очень.
А я вот про что; когда что-то слишком долго делаешь, стараешься, тратишь массу времени и усилий, взвешиваешь на аптекарских весах ингредиенты, помешиваешь каждые пять минут с часами в руке, процеживаешь, переливаешь, упариваешь, потом есть это не хочешь.
Слишком много усилий пришлось приложить. Слишком долго стараться. Слишком долго ждать результата.
С отношениями то же самое. Когда их выстроишь тщательно, прилагая усилия, они не вызывают больше интереса. Аппетит пропал. Энергия ушла и испарилась.
Хотя все получилось хорошо! Доктор похвалил. Но есть совершенно не хочется…
Анна Кирьянова
