Приветствую вас, дорогие читатели! Как вы поняли из названия, речь сегодня пойдет о вафлях. Недавно в нашей семье появился новый друг, гриль от Tefal, и теперь мы осваиваем его возможности.
Для приготовления вафель нам понадобится:
1. 180 гр. масла сливочного растопленного;
2. 250 мл. молока;
3. 3 яйца;
4. 3 ст. ложки сахара (без горки);
5. 2 ч.ложки разрыхлителя;
6. 1 ч. ложка ванилина;
7. 300 гр. муки.
Замешиваем тесто в глубокой посуде.
Этого теста хватит на 30 вафель, на семью из 4х человек!
Тесто должно получиться средней густоты.
Пока тесто настаивается, подготавливаем гриль. У гриля Tefal панели в закрытом состоянии находятся под наклоном. Для того чтобы их выровнять, достаточно поддон для жира подставить под переднюю ножку. Если у вас другой гриль и панели горизонтальные, то отлично. Я перед приготовлением чего-либо на гриле обычно немного смазываю маслом панели при помощи силиконовой кисточки, хуже все равно не будет, а лишнее стечет в поддон. Включаем гриль в ручной режим и выставляем температуру на оранжевую индикацию (для других грилей оранжевая индикация соответствует температуре 220°С-235°С), ждем пока гриль нагреется.
Гриль нагрелся и начинаем выпекать. Перед каждой выкладкой тесто нужно помешивать чтоб не густело, выкладку производим столовой ложкой оставляя между будущими вафлями промежутки чтоб не спеклись в единое целое. На OptiGrill +XL получается по 3 вафли за выкладку.
Выпекать вафли 2,5-3 минуты!
Теста мне хватило на 10 выкладок, получилось 30 вафель, для завтрака более чем достаточно для семьи из 4х человек.
После выпекания вафель, достаточно протереть гриль бумажным полотенцем, свернутым в несколько слоёв, ОСТОРОЖНО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ОЖОГ!
С чем подавать вафли, каждый решает сам, по своему вкусу, мы любим со сметаной, мёдом и черничным вареньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!