Всем привет!
Надеюсь, что информация в данной статье будет для Вас очень полезна!
Лето – сезон свадеб.
Для многих профессионалов, работающих в сфере EVENT услуг, это «хлебное» время. Ведущие, фото и видео, музыканты, флористы, визажисты и рестораны. Во всех сферах ценник на услуги в сезон несколько выше. И это нормально. Ненормально, на мой взгляд, другое – когда некоторые представители пытаются увеличить свой доход путем обмана.
Объясню на наглядном примере.
Я уже писал в статье «Подводные камни», на что следует обращать внимание при заключении договора с рестораном (ссылку на нее Вы найдете в конце)
Так вот. Владельцы, администраторы и менеджеры некоторых ресторанов, в погоне за максимальной выгодой для себя и заведения и имея не один банкетный зал, а два или три, стараются осуществить 100% - ю аренду. То есть, сделать так, чтобы в один день все залы были сданы.
И это тоже в порядке вещей. Ресторан и имеет несколько помещений, для того, чтобы их сдавать. Но, во многих ресторанах, залы расположены так, что, проводя банкет в одном помещении, это никак не мешает проведению праздника в другом.
А вот что совсем некрасиво по отношению, в данном случае, к молодоженам, это когда ресторан имеет два зала и сдает оба в один день под свадьбы, НО залы при этом СМЕЖНЫЕ!
Друзья, поверьте, ни работать ведущему, ни отдохнуть и насладиться праздником молодоженам и гостям невозможно, когда в соседнем помещении гремит музыка и полным ходом идет другая свадьба. И в такой же ситуации находятся люди за стеной.
А есть рестораны, которые имеют всего один банкетный зал, но большой. Но, даже и они умудряются из него с помощью легкой ширмы, сделать два помещения и оба сдать в аренду под свадьбы.
Я лично проводил свадьбу в такой зале. Выбор ресторана и бронирование зала молодоженами был сделан за 1.5 месяца до свадьбы. Приехав за неделю вместе с молодоженами в ресторан, чтобы обсудить детали торжества с менеджером, я сразу обратил внимание на большой зал. Я попросил его рассказать, как он видит рассадку гостей и как бы хотелось ее видеть нам. Также, я сказал, что нам понадобиться помещение для переодевания приглашенных артистов, для переодевания невесты для свадебного танца и так далее. Он объяснил, что с помощью специальной ширмы, зал легко получает вторую часть, которую и можно использовать для наших целей.
Получив на наши комментарии и просьбы полное согласие, я задал вопрос, который меня волновал – не планируется ли сдача второй части зала в наш день? На что получил ответ, что, конечно же, нет!
На этом мы и разошлись.
Приехав в день торжества за 2 часа до начала мероприятия, первое, что я увидел – это зал, разделенный на две части. В одной шла подготовка к нашей свадьбе, а во второй – полным ходом к другой!
Тут же, отправившись к менеджеру, чтобы задать ему вопрос о данной неприятной ситуации, мне сообщили, что тот на совещании и когда освободиться не известно. Абонент был недоступен.
Тогда я, естественно, пошел к ведущему со второй свадьбы, чтобы обговорить ход торжеств и договориться о деталях ведения, чтобы максимально снизить возможное неудобство.
Когда же в разговоре с коллегой, я случайно выяснил, что оказывается он сам в шоке, так как, этот зал был ими забронирован еще месяц назад, и ни о какой свадьбе в соседнем зале, еще и назначенное на это же время, речи не было!
Мы провели эти параллельные свадьбы, максимально стараясь не мешать друг другу, насколько это было возможно.
Наверно, не стоит говорить о том, что менеджер так и не появился в ресторане.
Через два дня от жениха я узнал, что объединившись с женихом со второй свадьбы и позвав пару друзей, они вернулись в ресторан и разговор с «бизнесменом» состоялся. Я только могу представить, на каких тонах велась беседа, но оба молодожена остались вполне довольны результатом встречи.
Вот так!
Очень рекомендую – читайте внимательно договор аренды и прописывайте такие пункты, как аренда зала, если их нет.
И обещанная ссылка на «Подводные камни»
Было полезно? Подписывайтесь на мой канал и задавайте вопросы.
Хорошей подготовки к Вашему торжеству.