Добрый вечер, дорогие друзья.
Сегодня у нас на очереди блинчики.
Нам понадобится :
- Кефир 2,5 или 3,2% - 500 мл
- Мука - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт
- Сода - 0.5 чл
- Соль - 0.5 чл
- Сахар - 2 ст.л
- Масло растительное - 2 ст.л
Для начала в глубокой посуде смешиваем кефир, яйца, соль.
Взбиваем все содержимое венчиком.
В полученную массу добавляем просеянную муку.
Далее идёт Сода и растительное масло.
Взбиваем и получаем нежную консистенцию.
Ну и приступаем к жарке.
Нагреваем сковороду и смазываем маслом,для этого лучше взять кисточку.
Выливаем половником первый блинчик.
Следите внимательно за жаркой, готовятся они очень быстро.
Через 30 сек они становятся уже такими.
Жарим каждую сторону примерно 40-60 сек.
После каждого блина смазывать сковороду не нужно, иначе будут слишком жирными.
Я это делаю где-то каждые 3 блина.
Первые два получились слишком румяные 🤭дальше были светлей.
Между каждым блинчиком кладу кусочек сливочного масла.
20 минут вашего времени, превратятся в такую горку блинов.
Приятного вам аппетита 😋
Подавать можно хоть с чем, со сметаной, сгущёнкой или икрой 😁🥞
