Не знаю, как у кого, но у меня действительно бывает очень мало свободного времени на приготовление ужина, а нужно быстро и вкусно накормить домочадцев. И тогда я прибегаю к своей кулинарной книге, к разделу "если нужно очень быстро", быстренько смотрю, что есть из продуктов, выбираю рецепт и с радостью начинаю готовить. Сегодня хочу поделится одним из рецептов приготовления курицы и буду признательна за ваши отзывы и комментарии. Итак,
- Первым делом очищаю репчатый лук, режу его полукольцами и отправляю для обжаривания в кастрюлю. Жарю лук с добавлением кусочка сливочного масла минуты 3.
- Далее - добавляю к луку помидоры. Если есть время и желание можно добавить свежие, очищенные о кожицы и нарезанные на крупные кусочки, я добавляю консервированные, уже нарезанные и очищенные в собственном соку.
- Перемешиваю овощи и оставляю тушиться минут на 5.
- Тем временем, курицу режу на порционные кусочки, солю и перчу. Можно добавить приправу по вкусу, например для жарки курицы.
- Кладу курицу в кастрюлю к овощам. Хорошо перемешиваю и оставляю тушиться минут на 20. В конце добавляю зелень и чеснок.
Курица филе - 500 г
Репчатый лук - 1 большая шт.
Томаты в с/с - 200 г
Сливочное масло - 70 г
Зелень, чеснок, соль и перец - по вкусу.
На гарнир к этому блюду из курицы мне нравится готовить макароны, но в принципе подойдет любой, очень вкусно и с рисом и с картофельным пюре.
Приятного аппетита! Хорошего настроения! Спасибо, что дочитали до конца, не забудьте поставить "пальчик вверх" и поделиться рецептом с друзьями:) До новых встреч на канале "Кулинарный блокнот Екатерины"