Люблю пирожки жареные. Покупала готовое тесто в магазине, отделах кулинарии, пробовала много рецептов подруг, но что-то меня не устраивало. Наконец-то нашла рецепт, который мне очень понравился!
Вот он!
Берем миску, вливаем в нее 300 мл теплой воды, 300 мл теплого молока, 50 гр растительного масла, добавляем туда 2 чайные ложки сахара, столько же соли, 20 гр сухих дрожжей. Все это тщательно перемешиваем ложкой. В эту массу добавляем 1 кг муки и замешиваем тесто до тех пор , пока оно не стане эластичным и гладким.
Тесто оставляем в миске на 1 час на расстойку.
Начинку для пирожков использую любую. Мои домашние любят и картошку, и капусту, и творог, и лук с яйцом, и повидло. Жарю разные.
Через час достаю тесто, делаю из него пирожки и обжариваю в раскаленном масле по две минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал! Будет много интересного , вкусного и полезного! Удачи!