Сегодня как раз тот день, когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а дома ничего нет и в магазин идти не хочется. Что же делать? Дети тоже просят "сладенького".
Подумали-подумали и решили, что надо самим приготовить десерт. Но особо заморачиваться не хотелось, да и продуктов на изысканные десерты дома не нашлось.
А вот обычный яйца, сахар и мука в наличии. Это основные ингредиенты для будущих печенюшек.
Продукты и их количество:
- яйца 3 шт
- сахар-100 гр
- мука-200 гр
- щепотка соли
- ванилин 1 пакетик
- масло подсолнечное 2 стол.ложки
Если есть дома сухофрукты или орехи, можно добавить, будет вкуснее. Я этого не делаю, так как у ребенка обострение аллергии и рацион наш достаточно скуден.
Тесто получается похожим на биквитное для шарлотки. Как я раньше не додумалась до этого рецепта?
Вернемся к приготовлению. Все ингредиенты перемешиваем. Зажигаем духовку, чтобы прогрелась. На противень выстилаем бумагу для выпечки (силиконовый коврик) и выливаем тесто. Оно растекается тонким слоем, а это то, что нам надо. В таком виде тесто пропечется буквально за 15 минут при температуре 180 градусов.
Вынимаем противень из духовки и нарезаем получившийся корж ромбиками. Получаются печенюшки. Очень вкусные и мягкие. Я посыпала сверху еще сахарной пудрой. Также можно посыпать всем, чем хочется и что есть дома, кокосовой стружкой, например.
Люблю такие простые рецепты. Времени и продуктов тратится мало, а результат потрясающий. Дети участвуют в процессе и тем самым учатся готовить, смешивать компоненты. И конечно же, пробуют на вкус.
Пора идти пить чай, а то мне сейчас ничего не достанется. Печеньки улетают только так.
Делитесь простыми рецептами вкусной выпечки.
Если захотелось приготовить, подписывайтесь на канал