Пицца домашняя))
Здравствуйте! Моя первая публикация)) если честно очень волнительно, ваша реакция, нравится не нравится... но всё же...решила, создала кананал на Дзене и хочу мои хорошие, поделиться с Вами моим рецептом пиццы))) тесто моё, начинка произвольная) Ну что? Приступим? Надеюсь Вам понравиться,если решитесь и попробуете))) делаю её уже больше 10 лет, и вроде очень даже успешно)
Рецепт:на одну пиццу
Тесто:
Пол стакана молока ( немного подогреть на газу, до чуть тёплого состояния)
Добавить 15гр. дрожжей( я использую НЕ сухие дрожжи, а обычный продаються кубиками)размешать
Далее 2 столовые ложки растительного масла
Соль на кончике ножа
Мука 8-10столовых ложек( вот здесь нюанс, тесто должно быть не жидкое и не очень твердо-мучное... скорее всего ТЯНУЧЕЕ!)
И ВСЕ) ТЕСТО готово, накрываем чистым полотенцем и ставим в тёполое место на час, я ставлю к тёплому чайнику и у меня оно поднимается минут за 40)
Начинка:
6-7сосикок, лично я беру Вязанка молочные, но это не принципиально)
Шампиньоны резаные( для удобства, можно и целиковые)
Огурчики маринованные 3-4 шт.( мелко порезать)
Кетчуп, майонез
Сыр( любой по желанию, главное чтобы хорошо плавился) я беру мягких сортов
Ну и сам процесс...
Раскатываем тесто примерно в 2 см.
Тесто выкладаваем на протьвень, немного смазанный раст. маслом
И начинка:
Сосиски, грибы, орурец, всё смазываем кетчупом и майонезом, сверху посыпаем сыром ив духовку мин. на 20-25 в зависимости от духовки, ппреодически смотрим низ теста, чтобы не подгорело)))
И Приятного Аппетита!) Надеюсь Вам понравиться, и не судите строго, за орфографию😉
