Обалденно вкусная плетенка, при выпекании которой по дому будут разноситься невероятные ароматы. По данному рецепту получается буквально пушистой и в меру сладкой. В сочетании с бутербродом будет незаменимой. Попробуйте приготовить и порадовать ваших близких.
Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука - 500 гр.;
- Молоко - 250 мл.;
- Дрожжи - 1 ст.л.;
- Яйца - 3 шт.;
- Масло сливочное - 60 гр.;
- Сахар - 60 гр..
Для посыпки:
- Миндаль - 50 гр.;
- Сахар - 1 ст.л.;
- Вода - 1 ст.л..
Шаг 1
Первым делом в чашку насыпаем дрожжи, чайную ложку сахара и заливаем 50-ю миллилитрами теплого молока. Оставляем на 10 минут для разбухания дрожжей
Шаг 2
В миску насыпаем просеянную муку и добавляем сразу же соль. Смешиваем
Шаг 2
Далее наливаем нашу подошедшую опару
Шаг 3
В муку отправляем оставшееся молоко. Все тщательно смешать
Получилась такая вот масса
Шаг 4
Растапливаем сливочное масло и добавляем в него сахар и два яйца
Смешиваем до однородной массы
Шаг 5
Смесь из масла, сахара и яиц вливаем в тесто
И замешиваем эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое место на расстойку на 40-50 минут
Шаг 6
Пока тесто расстаивается, необходимо измельчить миндаль
И добавить в него столовую ложку сахара и столько же воды
Шаг 8
Тесто увеличилось в объеме
Обминаем его, делим на три равные части, формируем колбаски, концы которых с одной стороны скрепляем между собой и плетем косичку
Шаг 9
Косичку смазываем слегка взбитым яйцом и посыпаем по всей длине середину миндалем. Оставляем на 10 минут в теплом месте.
Затем отправляем выпекаться на 30 минут в предварительно разогретую духовку до 200 градусов
Наша пушистая и невероятно ароматная и вкусная плетенка готова) приятного аппетита)
Буду рада вашим лайкам и комментариям))), и благодарна, если подпишитесь на мой канал https://zen.yandex.ru/edairecepti , чтобы быть в курсе новых рецептов.
Всем спасибо и до встречи в следующих публикациях.