И снова всем доброго времени суток уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня я вам расскажу и покажу как из простых ингредиентов приготовить нечто необычное и очень вкусное блюдо на завтрак, выглядит оно действительно достойно, и никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Яйца куриные
Немного колбасы или сарделька
Молоко или сливки - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло.
Вот собственно говоря и все продукты которые вам сегодня понадобятся, и первым делом что вам нужно сделать, так это разделить желтки от белков, думаю с этим у вас проблемы не возникнут.
Теперь желтки вилкой хорошенько перемешайте, можете так же добавить соль и перец по вкусу. После этого к желткам добавьте буквально 50 мл молока или сливок, и снова все перемешайте.
Сардельку натрите на "самой мелкой" терке и добавьте к желткам, и как вы правильно догадались, снова перемешайте.
Теперь вернемся к яичным белкам, их я рекомендую взбивать в глубокой емкости, до густой, устойчивой и пышной пены вместе с щепоткой соли, зачем в глубокой, спросите меня вы? Да потому что они сильно увеличатся в размере.
Теперь возьмите сковороду, добавьте пару капель растительного масла, затем влейте туда желтковую смесь, и обжаривайте на самом слабом газу в течении 1 минуты.
Настало время добавить белки, аккуратными движениями распределяем яичные белки, поверх желтков.
Теперь это дело накрываем крышкой, и тушим на самой слабой мощности газовой плиты, примерно 5-6 минут.
Такой омлет получается супер воздушным, и точно удивит ваших гостей, также этот омлет можно разрезать на 2 одинаковые части, и уложить друг на друга.
