Частенько хочется приготовить что- нибудь на скорую руку. Особенно это касается будних дней, когда приходишь уставший с работы, а твои домочадцы в ожидании вкусного ужина. Тогда на помощь приходят простые и быстрые рецепты. Сегодня это будет заливной пирог с капустой.
Ингредиенты:
- мука - 200 гр.
- кефир- 0,5 стакана
- яйца- 2 шт
- майонез - 2 ст.ложки
- разрыхлитель - 10 гр.
- капуста
- соль и перец по вкусу
- зеленый лук
Приготовление:
Кладем в миску 2 ст. ложки майонеза, вливаем кефир, все перемешиваем. Затем добавляем яйца, соль, разрыхлитель. В самом конце высыпаем муку. Все замешиваем. Тесто должно быть по консистенции не гуще сметаны.
Для начинки - нарезаем капусту и мнём ее, чтобы она стала мягче и сочнее. Потом добавляем порезанный зеленый лук. Можно еще добавить и укроп. Солим и перчим по вкусу.
Дальше в смазанную форму выливаем часть теста, потом выкладываем нашу начинку. Кладем небольшой кусочек сливочного масла и выливаем оставшуюся часть теста.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем наш пирог 45 минут.
Приятного аппетита!