Доброго времени суток всем читателям моего канала.
Сегодня я хочу отправится в лес и поискать редкий в наших местах гриб дубовик крапчатый . Как вы, конечно, поняли, моя прогулка будет виртуальной, так как за окнами февраль. Сегодня разыгралась настоящая метель. Резкий и холодный ветер кружит падающие снежинки и сметает их в сугробы.
В такую пору в лесу не найти даже зимних опят. Но к концу недели обещают потепление до плюс двух. Вот тогда желающие вполне смогут отыскать фламмулину в лесу. А чтобы найти дубовик крапчатый, придется потерпеть еще несколько месяцев.
Впервые этот гриб я увидела не в лесу, а на рынке. Среди контейнеров с лисичками у одного бойкого дедули лежали несколько кучек грибов, которые издали очень походили на белые.
Дубовик можно найти по соседству с дубом. Иногда он встречается и под березами или во влажных еловых лесах.
Так как у нас ель не растет, то мой путь в дубраву.
Как говорят бывалые грибники, раньше дубовик не был столь редким гостем в наших краях. А теперь леса редеют. Все меньше в них остается дуба, древесина которого так высоко ценится. Вот и выпиливают их год за годом.
На месте вековых красавцев сажают сосны, или другие менее ценные породы деревьев. Вместе с дубами исчезают и грибы. И теперь найти дубовик - большая редкость.
На севере области, где у нас в лесу встречаются ели и заболоченные участки, дубовик не такой редкий гриб, хотя тоже найти его не так просто.
Как я уже отмечала выше, гриб напоминает боровик. Не случайно одно из его названий - боровик болетус . Его темно-коричневая шапочка на ощупь бархатистая. Но чем старше гриб, тем ее поверхность становится более гладкой.
Ножка дубовика напоминает бочонок желто-красного цвета с многочисленными крапинками.
Главная отличительная особенность дубовика – посинение мякоти на месте среза. Эта особенность отпугивает многих неопытных грибников. Увидев, как срезанный гриб приобретает чернильный оттенок прямо на глазах, его сразу же бросают. На самом деле посинение мякоти не является признаком ядовитости.
Гриб по одним источникам съедобный, по другим – условно съедобный и требует отваривания со сменой воды.
Появляется дубовик чаще всего в начале лета. При благоприятных погодных условиях плодоносит до октября.
Рядом с нашим селом есть отличная дубрава. Пока ее еще не касались ни топор, ни пила. И хоть она занимает не столь большую площадь, я с удовольствием захожу туда.
Балует это местечко грибников белыми грибами. Именно там лишь однажды мне и попался дубовик в единственном экземпляре. Красивый и довольно крупный гриб красовался почти у самой дороги. Правда, то, с какой скоростью он посинел у меня в руках, вызвало сомнения: а не сатанинский ли это гриб?
Дома полистав умные книжки, я убедилась, что это был именно дубовик. У сатанинского гриба шляпка более светлая. Да и запах весьма неприятный.
Так что если вы встретите в лесу дубовик, не проходите мимо. Гриб обладает не только приятным вкусом, но еще и весьма полезен, так как содержит много полезных элементов, которые полезны для нашего организма.
Заканчивается моя виртуальная прогулка. За окном все так же метет метель. Да, реальных походов за грибами нам еще ждать и ждать.
Поддержите статью лайком, канал подпиской и пишите ваши комментарии.
