Этот суп я начала готовить, когда была студенткой. И пусть сейчас времена изменились, до сих это один из моих любимых рецептов.
Набор продуктов самый простой, есть в любом магазине. Лук, морковь, сливочное масло продаются везде, стоят копейки.
На приготовление уходит мало времени.
Полный рецепт с количеством продуктов будет в конце статьи.
Сначала нарезаем морковь и репчатый лук. Чем мельче нарежем, тем быстрее сварятся овощи.
Кладём в кастрюлю кусочек сливочного масла.
Отправляем в кастрюлю наши порезанные морковь и лук, заливаем водой и ставим на плиту.
Когда овощи сварились, добавляем сливки. Их можно заменить на кокосовое молоко, но это вовсе не обязательно. Я люблю как первый вариант, так и второй.
Теперь измельчаем все блендером до однородной массы.
Ставим на плиту буквально на 1 минуту, чтобы довести до кипения. Готово.
Разливаем суп по тарелкам, блюдо можно украсить зеленью и кедровыми орешками.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 50 гр
- Морковь 200 гр
- Лук репчатый 50 гр
- Вода 500 мл
- Сливки 20 % 100 мл
- Соль на кончике столовой ложки
- Кинза, кедровые орехи по вкусу
Спасибо, что дочитали! Подписывайтесь на канал, у меня в запасе еще много простых и вкусных рецептов! 👍👍👍