Наогул перад аглядам на гэты прадукт трэба сказаць, што фабрыка Гагарінскія мануфактуры гэта адна з няшматліковых фабрік якія робяць прадукты такімі, якія яны і павіны быць. Асабліва трэба мець на ўвазе, што прадукты гэтай фабрыкі без цукру ! Трэба заўседы глядезець, што вы ясьце і якой ў прадукту склад. Калі вы бачыце, што ў шакалада ёсць цукр(а таксама пальмовы тлуш, какао-парашок), асабліва калі ў складе ён на першам месце, тады не купляйце гэта.
Сёння на аглядзе будзе шакалад 100% з какао, горькі. На ўпакоўцы напісана што гэта ручная праца, а какао гатунку Фіна Де Арома.
Склад гэтага прадукту найлепшы. Тут няма цукру, солі, араматызароў і фарбавальнікаў.
Зроблена ў Расіі. Будзем спадзявацца што гэта добры знак. Першпачаткова меня насцярожыла тое што, шакалад зроблен па ТУ, а не па ГОСТу, але ў каментарах вытворец даў наступный адказ на гэта :
Кошт - я пакупаў на озоне за ~ 220 расійскіх рублеў за 70 грам. Упэўнін у тым, што колькі і павінен каштоваць натуральны шакалад.
Знімаем кардоную каробку і бачым наступнае :
Ўнутранная ўпакоўка вельмі расчаровала, я чакаў ўбачыць не PP(поліпрапілен), а фальгу. Ці можна ўпаковываць шакалад у PP ? Каб адказаць на гэта пытанне трэба прачытаць ГОСТ 6534-89 : "Штучный шоколад в плитках завертывают в фольгу и этикетку или в художественно оформленную фольгу." Пагэтаму можна сказаць, што нажаль, але Гагарінскія мануфактуры не назіраюць ГОСТ у плане ўпакоўцы.
Адчыняем ўпакоўку і спрабуем разламаць, гук вельмі гучны, гэта адначает тое што шакалад якасны, бо калі шакалад не пратемпіроваць правільна тады ў няго небудзе гука хрусту, ён небудзе глянцавым звонку і матавым ўнутры. Калі вы бачыце што шакалад не глянцавый звонку, то гэта азначае што шакалад быў не правільны температуры ў працэсе тэмпіровання.
Шакалад вельмі прыемна растае ў роце, гэта прызнак добрага шакаладу. Густ і пах такія якія яны і патрэбны быць у сапраўднага шакаладу. Трэба казаць, што пах не вельмі моцны, таму што тут няма араматызатороў, такім чынам не трэба чакаць ўдару ў нос после адычнення ўпакоўцы.
Трэба таксама мець на ўвазе тэрмін прыдатнасці,горькі шакалад павінен мець 12 месяцеў тэрмін захоўвання, што мы тут зараз і бачым.
Падводзячы вынік, можна сказаць, што гэта вельмі добрый шакалад, нашмат лепшы чым Milka, Аленка і іншые жахі кандытэрская прамысловасці. Але вельмі хацелась каб вытворац дал каментарый з нагоды таго, чаму ў ніх няма фальгі ўзнутры ўпакоўцы.
Што адносіцца да плаўлення, то шакалад на агне плавіцца, а гэта азначае што ў шакаладзе шмат тлушчаў. Шакалада ў якім няшмат тлушчаў, ён гарыць як свечка.
Адна долька мает вагу - 4 грама, я кладу яё ў кашу. Смачна есці !