фаршированные перцы

для приготовления нам понадобится

• фарш говяжий 150
• фарш куриный 150
• перцы 15-20шт
• лук 2 головки
• рис пол стакана
• помидор 1шт
• морковь 1 шт
• томатная паста 2 ст.ложки

выкладываем фарш в одну посуду

режем одну крупную луковицу кубиками

и добавляем в фарш

промываем рис

добавляем в фарш, солим ,перчим

и хорошенько перемешиваем

у перцев отрезаем жопки и вычищаем ложкой изнутри

фаршируем

обжариваем пару минут лук, порезанный кубиками

добавляем к нему морковь тертую или порезанную морковь

помидор

и остатки перцев

обжариваем 5-7 минут на среднем огне и добавляем 2 столовые ложки томатной пасты (можно кетчуп)

перемешиваем и жарим еще несколько минут

в кастрюлю с перцами наливаем воды, солим, перчим, кладем пару листиков лаврового листа и выкладываем сверху поджарку

накрываем крышкой и варим на тихом огне около часа

Приятного аппетита!!!