Детство... Почти у каждого человека это слово ассоциируется с какими-то тёплыми воспоминаниями: о семейном очаге, о друзьях и беззаботных днях, а также о весёлых днях у бабушки в деревне. Но, помимо общих воспоминаний, в памяти свежи вкусы лакомств, которые каждый из нас ценил и всегда ждал с нетерпением.
1. Сухой кисель
Сухой кисель... Мне кажется, этот вкус знаком всем людям, кто имел счастье жить в 20 веке. Относился кисель к числу того, что родители строго запрещали есть на улице до обеда(лично у меня так и было), но погрызть его с друзьями было настоящим наслаждением. С применением только натуральных экстрактов, сухой кисель был незаменимым спутником всех детей того времени.
2. Домашняя карамель в ложке
Если насчёт киселя могли быть сомнения, то тут бесспорно - лакомство всех и каждого. По причине дефицита сладкого, "жареный сахар" - это незаменимая вкуснятина. Да, была одна проблема с карамелью - не передержать, ведь с горечью не так вкусно:)
3.Халва
Халву, именно настоящую и натуральную халву (а не то, что мы видим на прилавках) продавали по-разному. Лично мне знаком вариант с жестяными коробками. Да, после того как содержимое успешно поглощалось, коробочка находила другое применение - шло отцу или деду под гвоздики, приманку или другую мелочевку. А какой вариант халвы знаком ближе вам? Пишите в комментарии.
4. Трубочки о орешки со сгущенкой
Да, вопрос резонный: ведь и сейчас они есть на прилавках, почему же данное лакомство в этом списке? Но "старички" должны помнить, как вкус трубочек того времени, приготовленных дома с маминой или бабушкиной любовью отличается от современных фабрикатов. Считаю, что вы, как и я, в пользу последних отнесёте куда больше положительного.
Помню, что помогал в приготовлении трубочек (у нас была вафельница) главным правилом было сворачивать трубочки сразу после выпекания, пока они не остыли и не начали ломаться (были случаи, что пропускал я это, приходилось кушать поломанные, хотя замечательный вкус они от этого не теряли).
5.Шоколадная колбаса
Что-что, а вот шоколадная колбаса была моим излюбленным десертом. Настолько простая в приготовлении, она становилась частью не только домашнего стола, но и в кафе и иногда столовых. Имея достаточно невзрачный вид, колбаса стала одним из излюбленных лакомств для всех возрастов. Примечательно, что в неё даже не добавлялась сгущёнка, которая в то время добавлялась в большинство десертов (только повзрослев, узнал об этом факте)
6. Персики
Персики - также невероятно вкусный десерт. То, что меня поражает во всех блюдах из списка - это абсолютная простота рецепта. Да, подзаморочиться надо, но всё же. Лично мне не нравилось в персиках только то, что они обладали способностью крошиться. В остальном - это великолепное лакомство, обсыпанное сахаром, с повидло-сгущеной начинкой. Хоть и продавались в магазинах, домашний вариант всегда нравился больше. Какого ваше мнение?
7. Торт "Птичье молоко"
Считаю, что почетное и завершающее место в этом списке торт "Птичье молоко" занимает заслуженно. Торт был очень дефицитным товаром, поэтому баловать себя им не приходилось. Но так как моя семья была связана с торговлей, то пробовать имел честь. Ведь действительно, многие, кто прочитают данную статью так и не смогли попробовать это лакомство, а оно того стоило! Ведь то, что сейчас называют "Птичьим молоком", не может конкурировать с тем десертом, которые много лет назад придумали арбатские кондитеры.
Вот и подошел к концу наш маленький топ, надеюсь, что все лакомства из этого списка заставили вас вернуться назад во времени и, хоть отдалённо, но ощутить кусочек той эпохи. Да, думаю, многие обратили внимание, что все десерты из перечня, мы можем встретить на прилавках и по сей день. Но согласитесь, это же уже совсем не то, нет ни той атмосферы, ни даже того вкуса...или может я ошибаюсь?
На этом у меня всё, всем спасибо, подписывайтесь, я выпущу ещё статью про то, что составляло наш рацион питания на улице, думаю, будет интересно. Пишите своё мнение по поводу этого в комментарии, всем удачи!