Растительная защита
Ресвератрол
Экдистерон
5-гидрокситриптофан
Урсоловая кислота
Кофеин
Что объединяет эти компоненты?
То что все они синтезируются в растениях.
Первый только в растениях, второй в растениях и у насекомых
Третий даже у человека синтезируется.
Для чего эти компоненты растениям?
Для противостояния грибковой и бактериальной инфекции, для предохранения от нападения насекомых вредителей.
И все эти вещества проявляют свою биологическую активность и у человека.
Для некоторых механизмы хорошо известны и описаны, например 5-гидрокситриптофан превращается в серотонин – гормон радости. А вот для растения Гриффонии это средство спасения от зерновки 4-х пятнистой.
Интенсивно изучаются экдистероны: гормоны линьки у насекомых. Растения воссоздают гормоны насекомых, чтобы сбить с толку их жизненный цикл и помешать оставить потомство. У млекопитающих некоторые виды этих гормонов линьки дают адаптогенный эффект. Этот эффект столь силен, что олени маралы раньше человека обнаружили такой эффект и по весне выкапывают растение содержащее экдистен поедают его. Сейчас препараты левзеи хорошо известный адаптоген особенно в мире спорта.
Ресвератрол это мощный антиоксидант, создатель французского парадокса и средство антимикробное, противогрибковое для самого винограда и других ягод.
Огромные цепочки полисахаридов создают камеди, которые защищают раны на стволе дерева. Эти камеди человек издревле употребляет в медицинских, пищевых и иных целях. Сейчас очень популярны пребиотики, создаваемые на основе камеди акации.
Содержащаяся в кожуре яблок, клюквы урсоловая кислота, противодействует поеданию гусеницами бабочек плодов, а у человека это соединение понижает сахар, холестерин позволяет сохранить мышечную массу. Так что яблоко с кожурой съеденное и правда пользу принесет.
И, конечно всем известный кофеин. Вы знали, что изначально заваривали не плоды, а листья кофе? Эти листья опадая и ложась ковром вокруг растения мешают расти другим растениям и кофеин тут играет важную роль мешая расти растениям вокруг. В больших концентрациях кофеин препятствует поеданию насекомыми.
Есть и более сильные компоненты растений; яды.
Это уже и и от таких вредителей, как млекопитающие.
В малых дозах многие яды являются лекарствами. Но это яды.
Поиск растениями в ходе эволюции биологически активных веществ, способных сдержать угрозу от окружающих животных привела к огромному и далеко неизученному разнообразию веществ. Часть из которых обладает влиянием и на человеческий организм. Интересно?
Пишите в комментариях.