Как это не удивительно звучит, но газировке не один век! А я всегда считал её любимым напитком детства, и сто ей от силы пару сотен лет. Отказался от газированного напитка совсем недавно. Прихватило желудок, и врач посоветовал исключить все напитками с газом и освежаться другими способами. Так я стал просто питьевую воду, свежевыжатые соки, чай и иногда кофе. Моя семья последовала моего примеру.
А вот племянница, дочь моего брата, не воспринимает никакие аргументы. Ей – 16 лет. Дух противоречия сидит в ней так глубоко, что ближайшие лет пять просто можно отдыхать. Литрами пьёт фанту.
Кто ещё застал конец советской эпохи, тот хорошо помнит. Когда был открыт железный занавес, в СССР литрами хлынули кола, фанта и швепс. До этого мы с удовольствием наслаждались прекрасным вкусом «Буратино» и «Дюшеса». Новомодные напитки разлетались с полок советских магазинов, и не смущала цена за бутылочку объемом 0, 33 как по цене 1 литра сока! А эти прекрасные металлические сооружения у каждой остановки, предлагающие напиток с газом за 1 копейку, добавление сиропа стоило 3 копейки.
Ностальгия, хорошая штука. Но что-то надо делать с племянницей. И тут я вспомнил, рецепт советской фанты! Натурально, вкусно и полезно!
Пригласил родственницу к себе в гости, и вместе с женой давай учить её готовить натуральную газировку.
Сперва варим сироп – берём кожуру от апельсинов (понадобиться 4 крупных апельсина), 0,5 кг сахара и кипятим всё это в литре воды. Некоторые варят апельсиновый компот, добавляя один кг сахара. Но это дело вкуса. Варить сироп надо долго, часа два, пока не загустеет. Сварили, остужаем.
Теперь самое главное – сифон! В былые времена этот аппарат был в каждой квартире. Купишь упаковку баллончиков и наслаждаешься вкусом воды с газом. Добавишь варенье – чудо! У меня он сохранился с тех времён. Жив, курилка! Достали, пыль протёрли. Единственное, проблематично купить баллоны. Но на барахолках или у старушек ещё есть, покупаю про запас.
Так вот, сироп остыл, наливают в кружку и щедро разбавляю водой с газом. Даю на пробу племяннице. Выпила всё и ещё попросила!
Так я научил её самой готовить себе газировку. Состав прост и полезен. Вместо апельсинового сиропа, можно использовать любой другой – вишнёвый от варенья, клубничный, или купить в магазине.
Девушка после этого так вдохновилась, попросила денег у родителей и пошла по всем стихийным рынкам искать сифон. Купила и упаковку баллонов в подарок дали, лишь бы забрала.
Ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на нас в соц. сетях https://vk.com/vpiksaev . Благодарю за внимание!
Читайте также мои статьи: