Мультиварка – устройство, дающее возможность приготавливать достаточно сложные блюда без использования плиты, микроволновки, чайника или других кухонных приборов. Это очень удобно, так как экономит время, место на кухне и позволяет получить вкусную и здоровую пищу с минимальными усилиями.
Популярность таких устройств привела к появлению множества их вариантов, отличающихся функционалом, ценой, а также имеющих различные фирменные фишки. Это создает проблему при выборе, так как разобраться со всеми опциями и маркетинговыми ходами бывает очень сложно.
В нашем обзоре мы представляем мультиварки Редмонд: рейтинг лучших моделей этой популярной компании в трех ценовых сегментах.
Мы показали сильные и слабые стороны различных устройств. В статье приведены технические особенности и основная область применения. Также даны описания фирменных функций, типов нагревательных элементов и других параметров, что позволит не гадать, а сделать осознанный выбор кухонной помощницы.
Бюджетный ценовой сегмент
M226S
Простая мультиварка с дистанционным управлением
Рейтинг: ⭐️ 95 / 100
На первом месте бюджетного топа расположилась недавно выпущенная модель M226S. Как и многие современные гаджеты, она может работать под управлением смартфона. Мультиварка проста в освоении, имеет классический дизайн с открывающейся несъемной крышкой.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 860;
- управление со смартфона: да;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 11/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный;
- вес нетто (кг): 2,4.
Достаточный функционал обеспечивают 11 автоматических сценариев и функция мультиповара, которая позволяет готовить с заданными параметрами температуры и времени. Аппарат самый легкий из представленных в рейтинге, а также снабжен ручкой для транспортировки. Это позволяет легко перемещать его по кухне или брать с собой на дачу.
Достоинства
- Управление со смартфона
- Запатентованное тефлоновое покрытие чаши Daikin
- Небольшой вес
Недостатки
- Нет автопрограмм “хлеб” и “томление”
- Несъемная крышка
M22
Отличная мультиварка – недорогое, проверенное временем решение
Рейтинг: ⭐️ 93 / 100
Модель RMC-M22 на российском рынке представлена с 2014 года. За это время она показала себя надежным и простым в управлении помощником по кухне. Мультиварка не обладает какими-либо оригинальными свойствами или программами, однако у нее есть 10 базовых режимов автоматической готовки. Функция “мультиповар” значительно расширяет возможности создания разнообразных блюд.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 860;
- управление со смартфона: нет;
- количество программ (мультиварка / скороварка): 10/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный;
- вес нетто (кг): 2,5.
Эта мультиварка подойдет тем, кто не гонится за модными тенденциями, а желает приобрести качественный продукт по низкой цене. Небольшое число программ и отсутствие удаленного управления делает работу с ней тривиальной даже для тех поваров, чей опыт пока ограничен созданием шедевров из лапши быстрого приготовления.
Достоинства
- Простота освоения
- Незначительный вес
- Низкая цена
Недостатки
- Нет автопрограмм “хлеб”, “томление”, “экспресс”
- Несъемная крышка
M40S
Бюджетное smart-устройство с возможностью интеграции в систему “Умный дом”
Рейтинг: ⭐️ 92 / 100
Модель M40S поддерживает 17 популярных автоматических программ, что неплохо для бюджетного варианта. Управление с помощью смартфона позволяет создавать множество блюд, которые можно найти в скачиваемом кулинарном приложении.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 700;
- управление со смартфона: да;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 17/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный;
- вес нетто (кг): 2,5.
Эта недорогая мультиварка отлично впишется в систему “Умный дом”. Чуть меньшая мощность, чем у остальных моделей рейтинга незначительно сказывается на времени готовки блюд.
Достоинства
- Управление со смартфона
- 17 автоматических программ
- Запатентованное тефлоновое покрытие чаши Daikin
- Небольшой вес
Недостатки
- Небольшая мощность
- Несъемная крышка
M90
Старая модель, но надежная и простая в управлении
Рейтинг: ⭐️ 90 / 100
Замыкает рейтинг устройство RMC-M90, выпущенное еще в 2012 году. На тот момент она позиционировалась компанией Redmond как флагманская модель с самым современным функционалом. За столь длительное время было реализовано множество ее экземпляров. По результатам тестирования эта мультиварка оказалась надежным помощником, достойным использования в смелых кулинарных экспериментах.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 1000;
- управление со смартфона: нет;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 17/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: нет;
- нагревательный элемент: обычный, особенности расположения – 3D;
- вес нетто (кг): 3,5.
Все современные модели мультиварок Redmond включают функцию “Мастершеф-лайт”. Но когда выпускалось это устройство, алгоритм изменения температуры в процессе приготовления еще не был реализован. Если этот факт не играет важной роли, то RMC-M90 можно смело покупать.
Достоинства
- Обеспечивающий равномерность 3D-нагрев
- 17 автоматических программ
- Автоподогрев 24 часа
Недостатки
- Нет функции “мастершеф-лайт”
- Несъемная крышка
Средний ценовой сегмент
PM503
Современная мультиварка с функциями скороварки – изделие из серии 2 в 1
Рейтинг: ⭐️ 98 / 100
На первом месте рейтинга средних по цене мультиварок от Redmond находится модель RMC-PM503, которая может работать в режиме скороварки. Она позволяет создавать некоторые блюда под давлением (до 0,7 Бар), но при этом отсутствует регулировка времени и температуры процесса. Функция “мастершеф-лайт” тоже урезана: ее можно использовать только в некоторых программах.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 900;
- управление со смартфона: нет;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 9/6;
- программа “мультиповар”: нет;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный;
- вес нетто (кг): 5,5.
Как и со всеми мультиварками-скороварками от Redmond, с управлением RMC-PM503 нужно разбираться. Работа в режиме под давлением требует соблюдения ряда условий и предосторожностей. Но если все делать правильно, то приготовленная пища порадует своим вкусом и качеством.
Достоинства
- Может работать как скороварка
- Есть редкая автопрограмма “Соус”
- Несколько степеней защиты
Недостатки
- Нет ручек для переноски
- Нет режима “мультиповар”
- Сложное управление
M92S
Устройство с антибактериальным покрытием чаш по стандарту качества “Anato”
Рейтинг: ⭐️ 96 / 100
Модель M92S укомплектована чашей фирменной RB-C512 с керамическим экологичным покрытием “Anato” (Южная Корея). В совокупности с функцией 3D-нагрева это способствует максимальному сохранению витаминов в приготавливаемой пище. Возможность удаленного управления позволяет приготавливать блюда к приходу хозяев.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 1000;
- управление со смартфона: да;
- количество программ (мультиварка / скороварка): 17 / 0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: нет;
- нагревательный элемент: обычный, особенности расположения – 3D;
- вес нетто (кг): 3,5.
Антипригарное покрытие “Anato” позволяет минимизировать количество масла при приготовлении. Это идеальное решение для тех, кто ведет здоровый образ жизни.
Достоинства
- Управление со смартфона
- 3D-нагрев
- Керамическое покрытие чаши “Anato”
Недостатки
- Нет функции “мастершеф-лайт”
- Нет отключения звукового сигнала
PM380
Солидный многофункциональный прибор для тех, кому важен объем
Рейтинг: ⭐️ 95 / 100
Еще одно устройство с функциями скороварки занимает третье место рейтинга в среднем ценовом сегменте. Модель RMC-PM380 снабжена чашей с общим объемом на 6 литров – наибольшей, среди рассматриваемых вариантов. Мультиварка имеет набор из 14 программ, в том числе и самых популярных – суп, крупы, тушение, выпечка и т.д.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 6;
- мощность (Вт): 1000;
- управление со смартфона: нет;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 8/6;
- программа “мультиповар”: нет;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный;
- вес нетто (кг): 5,0.
Скороварки достаточно сложны в чистке и требуют аккуратности при работе с ними. Для некоторых хозяек это может перевесить те плюсы, которые они предоставляют.
Достоинства
- Может работать как скороварка
- Запатентованное тефлоновое покрытие чаши Daikin
- Объемная чаша на 6 литров
Недостатки
- Нет режима “мультиповар”
- При простое мигает индикатор
P350
Прибор в скандинавском стиле с гибридным управлением
Рейтинг: ⭐️ 91 / 100
Эта мультиварка выбивается из привычного ряда продуктов от Redmond своей оригинальной бело-черной расцветкой и геометричным дизайном. Комбинированная система управления включает джойстик, поэтому к ней нужно будет привыкать. По функционалу RMC-P350 мало отличается от остальных устройств компании, обладающих возможностью приготовления еды под давлением.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 900;
- управление со смартфона: нет;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 7/7;
- программа “мультиповар”: нет;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный;
- вес нетто (кг): 5,5.
Обычная для Redmond скороварка по функционалу отличается расцветкой и системой управления. Если она вписывается в дизайн кухни, то ее стоит брать.
Достоинства
- Может работать как скороварка
- Запатентованное тефлоновое покрытие чаши Daikin
- Эффектный дизайн
- Качественная сборка
- Приоритетная для бытовых условий мощность
Недостатки
- Нет режима “мультиповар”
Высокий ценовой сегмент
IHM302
Устройство с индукционным нагревателем – быстрое приготовление и равномерный нагрев
Рейтинг: ⭐️ 96 / 100
Основное преимущество индукционного нагрева перед обычным – малая инерционность. Другими словами, нагрев и сброс температуры чаши происходит практически мгновенно. Это особенно заметно на коротких операциях, вроде приготовления зажарки для супа (5 минут против 10 у мультиварок с обыкновенным ТЭНом). Экономия времени и электроэнергии – вот описание работы этой модели.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 4;
- мощность (Вт): 1250;
- управление со смартфона: нет;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 11/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: индукционный;
- вес нетто (кг): 4,7.
Эта мультиварка предназначена для приготовления порций, объемом до 3-х литров. Относительно небольшое число автоматических программ компенсируется наличием “мультиповара”. Особенно модель RMC-IHM302 оценят те хозяйки, которые делают сложные блюда, для создания которых нужно выполнить несколько операций.
Достоинства
- Индукционный нагревательный элемент
- Запатентованное тефлоновое покрытие чаши Daikin
- Блокировка панели от детей
Недостатки
- Отсутствие автопрограмм “томление” и “йогурт”
- Чаша без ручек или щипцов для ее извлечения
CBD100S
Трудолюбивая “кухонная помощница” для обеспечения вкусной едой всей семьи
Рейтинг: ⭐️ 95 / 100
На втором месте расположилась одна из лучших моделей мультиварок Redmond на две чаши: CBD100S. С ее помощью можно одновременно приготовить два разных блюда, которые будут оставаться горячими за счет функции автоподогрева. Это устройство поддерживает 21 автоматическую программу – наибольшее количество из всех позиций этого рейтинга.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): две по 4,5;
- мощность (Вт): 1600;
- управление со смартфона: да;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 21/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный, особенности расположения – 3D;
- вес нетто (кг): 6,8.
Модель CBD100S пригодится тем, кто готовит разнообразную пищу для всей семьи. Также она поможет при обслуживании праздников с большим числом гостей. А скрасить время может помочь встроенное радио.
Достоинства
- Возможность одновременной готовки в двух чашах
- 21 автоматическая программа
- Управление со смартфона
- Блокировка управляющей панели от детей
- 3D-нагрев
Недостатки
- Большой вес и габариты
CB391S
Производительная мультикухня с набором режимов на все случаи жизни
Рейтинг: ⭐️ 91 / 100
Компания Редмонд позиционирует свою модель CB391S не как мультиварку, а как мультикухню. Основное отличие заключается не только в наборе автоматических программ или возможности ручного выставления температуры и длительности работы. MasterFry – технология подъема ТЭНа позволяет поставить внутрь как чашу, так и комплектную жаропрочную сковороду.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 1000;
- управление со смартфона: да;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 21/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- особенности нагревательного элемента: MasterFry;
- вес нетто (кг): 4,2.
Эта модель нужна тем, кто любит готовить. Использование кроме чаши другой жаропрочной посуды позволяет разнообразить меню шедеврами различных кухонь мира.
Достоинства
- Система нагрева MasterFry
- Управление со смартфона
- 21 автоматическая программа
- Энергонезависимая память на 2 часа
- В комплекте есть сковорода
Недостатки
- Управление не отличается простотой
- Приложение может вылетать
M800S
Первая модель с управлением с мобильного устройства по сети
Рейтинг: ⭐️ 89 / 100
M800S вошла в историю в 2014 году, как первая мультиварка, которой можно управлять при помощи smart-устройств. Сейчас заложенные в ней функции стали обыденными. Тем не менее эта модель все еще серьезный конкурент в своей нише.
Она поддерживает 3D-нагрев и популярные опции. Заявленное число программ немного вводит в заблуждение. Ведь производитель искусственно нарастил их число, разбив жарку, тушение и варку на пару отдельно для мяса, рыбы и овощей.
Основные характеристики:
- объем чаши (л): 5;
- мощность (Вт): 900;
- управление со смартфона: да;
- количество программ (мультиварка/скороварка): 20/0;
- программа “мультиповар”: да;
- функция “мастершеф-лайт”: да;
- нагревательный элемент: обычный, особенности расположения – 3D;
- вес нетто (кг): 4,5.
За прошедшее время накопилось много отзывов об этой модели и большинство из них положительные. Если существующего функционала достаточно, то можно приобрести этот вариант. Хорошо зарекомендовавшие себя изделия часто лучше непроверенных новинок.
Достоинства
- Управление со смартфона
- Обеспечивающий равномерность 3D-нагрев
- Автоподогрев 24 часа
- Блокировка управляющей панели от детей
Недостатки
- Отсутствие автопрограмм “хлеб” и “экспресс”
- Нет отключения звукового сигнала
Важные для выбора характеристики мультиварки
Правильный выбор модели возможен только после анализа всех ее характеристик. Не все из них просты для понимания, особенно с учетом применения производителями технологий маркетинга, призванных поднять продажи, а не информировать потенциального покупателя о действительных свойствах товара.
#1. Общий и полезный объем чаши
Как и обыкновенные кастрюли, мультиварочные чаши отличаются по объему. Наиболее распространенные размеры для бытовых вариантов – от 3 до 6 литров. Здесь надо понимать, что производитель указывает общий объем, то есть количество жидкости, которую чаша может вместить, если наполнить ее до краев.
При приготовлении пищи необходимо оставить место для кипения и бурления жидкости. Поэтому полезный объем будет немного меньше (обычно на 20-25%). Не все производители указывают этот параметр. Самостоятельно его можно определить по книге рецептов, которой комплектуют мультиварку, или по разметке, нанесенной на внутреннюю поверхность чаши.
При выборе мультиварки нужно непременно обратить внимание на наличие в продаже сменных чаш, совместимых с приобретаемой моделью.
Также нужно знать и минимально допустимый объем приготавливаемой пищи, иначе можно испортить чашу. Этот параметр не указывают в характеристиках, но его можно найти в инструкции или кулинарной книге.
Мощность и особенности нагревательного элемента
В представленном рейтинге максимальная мощность всех моделей (кроме RMC-IHM302) колеблется в незначительном диапазоне 700-1000 Вт. Мультиварка с двумя чашами CBD100S оснащена двумя ТЭНами по 800 Вт. На самом деле этот параметр не особо влияет на скорость приготовления пищи.
На газовой плите, при варке пельменей, большой огонь нужен для кипячения воды. После опускания пельменей, газ переводят на медленный режим. Так и в мультварках – максимальная мощность нужна для “нагона” требуемой температуры. То есть, при варке супа, первые 7-10 минут аппарат будет потреблять электроэнергию по максимуму, а остальные 40-60 минут работать только на 20-30%.
При использовании мультиварки на даче необходимо убедиться в качестве электроэнергии. Недостаточный вольтаж приведет к сбою или полной поломке электроники
Обычный нагревательный элемент представляет собой ТЭН, размещенный под чашей. Принцип подачи тепла получается такой же, как и у газовой или электрической плиты.
3D-нагрев достигается за счет размещения дополнительных ТЭН-ов по бокам чаши, в результате чего она прогревается равномерно. Это уже больше похоже на полноценную духовку, что положительно сказывается на пропекании мяса или приготовлении выпечки.
Индукционный нагрев тоже подразумевает равномерное распределение тепла. Кроме того излучатель мгновенно нагревает посуду при старте процесса приготовления пищи и также быстро прекращает подачу тепла при выключении. Единственный минус – цена индукционных мультиварок и чаш для них выше, чем у аналогичных устройств с ТЭН-ами.
В мультикухнях Redmond (модель CB391S нашего рейтинга) применяют систему нагрева MasterFry. Это стандартный ТЭН, который можно поднимать и опускать на нужную высоту. Такая маневренность позволяет использовать комплектную сковороду. Это облегчает обжарку и создание некоторых блюд, которые неудобно готовить в чаше из-за ее высоких стен.
Программы и дополнительные возможности
Современные мультиварки имеют запрограммированные режимы для приготовления популярных кулинарных произведений. Достаточно положить ингредиенты, выбрать программу и машина сама выставит нужную температуру, время, давление (если эта опция предусмотрена) и начнет работу.
Это хорошо для тех, кто не имеет кулинарного опыта или желает сделать все по-быстрому и с наименьшими затратами своего труда.
Список автоматических программ можно узнать из инструкции или посмотрев на лицевую панель мультиварки. Современные модели поддерживают большинство популярных режимов
Если непонятно, какую программу мультиварки Редмонд нужно выбрать для приготовления специфического блюда, то на помощь придет опция “мультиповар”. Она дает возможность выставлять длительность и температуру приготовления пищи вручную.
Также нужно обратить внимание на интересную функцию “Мастершеф-лайт”. Она дает возможность регулировать температуру в процессе приготовления пищи. Это позволяет создавать собственные шедевры, отличающиеся от стандартных блюд. В некоторых моделях последовательность сложных программ, созданных при участии “Мастершефа” можно записать в энергонезависимую память мультиварки.
Автоподогрев и отложенный старт
Еще одна привычная для современных мультиварок опция – автоподогрев. Она сохраняет блюда горячими после их приготовления. Обычно длительность такого режима составляет 12 часов, а у некоторых устройств – до суток.
Есть модели, в которых опция автоподогрев присутствует по умолчанию без возможности ее отключения. Это неприемлемо для таких блюд как выпечка, йогурт или глинтвейн. Если аппарат не позволяет убрать автоподогрев, то можно приобрести специальную розетку с таймером и запитать мультиварку через нее, но это, конечно, крайний вариант.
Управление с помощью смартфона
Дистанционная работа с бытовыми приборами входит в повседневную жизнь многих людей. Кухонная техника здесь не исключение. Возможность управления мультиварками Redmond посредством smart-устройств добавляют удобств: книга рецептов, программы и подсказки находятся в одном месте.
Для большинства пользователей работать с мультиваркой через смартфон будет удобнее, чем посредством панели управления. Единственный минус – приложение может вылетать
Компания Redmond реализовала для своих устройств подключение только через интерфейс Bluetooth. Приложение для работы с мультиваркой можно скачать бесплатно, только нужно убедиться в ее совместимости с операционной системой, установленной на смартфоне.
Специфика ухода за мультиваркой
Перед выполнением очистки мультиварки от загрязнений нужно ознакомиться с инструкцией. В ней есть целая глава, посвященная этой процедуре. Там указаны средства и способы, которыми нельзя обрабатывать прибор.
Для ухода за мультиварками лучше использовать целенаправленно разработанные гели или наборы, включающие допустимые чистящие средства и салфетки с нужной жесткостью ворса. Но они стоят дорого, поэтому можно использовать более дешевые спреи для бытовых приборов и обыкновенные салфетки из микрофибры или чистую хлопчатобумажную ткань.
Выводы по теме
В рейтинге участвовали модели мультиварок марки Redmond, активно раскупаемые и получившие положительные оценки владельцев и экспертов. Ранжирование производилось с делением на три группы, согласно ценовому сегменту. Здесь можно выбрать устройства по различным параметрам и сфере их применения.
Заметим, что у каждой из предложенных к рассмотрению моделей есть как плюсы, так и минусы. Важно выбрать такой аппарат, в котором сумма плюсов или их значение существенно перетягивали бы “чашу весов” с минусами. Если достоинств столько, что на недостатки можно не обращать внимание или смириться с ними, покупку можно признать удачной.
Если у Вас есть опыт использования одной из моделей, то поделитесь знаниями о ее работе с нашими читателями. Дополнительная информация не бывает лишней и пригодится при выборе кухонной помощницы. Оставляйте комментарии, пожалуйста, в расположенной ниже блок форме, задавайте вопросы, размещайте снимки по теме статьи.
