Каждый замечает, что сейчас количество ингредиентов для торта дают на форму 18 см, но у многих семья большая и такой диаметр тортика маленький.
Поэтому я хочу предложить вам формулу по перерасчёту ингредиентов, там все просто и получится 100% вкусный бисквит.
И так:
К= d1*d1/d2*d2, где
d1- диаметр вашей формы
d2-диаметр формы из рецепта
И так, приведём пример:
В рецепте тортик на форму 16 см(d2), а торт надо испечь на 20 см(d1), если надо испечь на форму 18 см то не делайте перерасчёт, бисквит и так будет нужный.
K= 20*20/16*16
K=400/256
K=1,5625, округление до 1,6
И вот у вас получается число, которое поможет вам рассчитать ингредиенты.
Например у вас по рецепту диаметр формы 16 и там ингредиенты:
90 гр.муки
2 яйца
120гр.сахара.
У нас форма 20 см
90 гр муки *1,6 = 144 гр муки
2 яйца * 1,6 = 3,2 яйца (берём 3 яйца)
120 гр сахара *1,6 = 192 гр сахара
Так модно сделать с формой любого диаметра.