На днях наткнулась на интересный рецепт завтрака - картофельные вафли. Я таких ещё не пробовала, но они так аппетитно выглядели, что я решила немедля сходить в магазин за продуктами и приготовить эти вафли.
Вафли улетели за 5 минут, настолько они были вкусными, можно добавить ещё сливочный сыр, лосось и огурец.
Проверив этот рецепт, могу теперь смело делиться и с вами.
Для приготовления мне понадобилось:
3 шт. картофеля
2 яйца
1 зубчик чеснока
соль, перец
1ч.л. разрыхлителя
100гр. муки
раст. масло (для смазывания поверхности вафельницы)
1,5 л воды
Начинка: на ваш вкус (сливочный сыр/лосось/бекон/яйца/ огурец/авокадо)
Приступим к приготовлению. Чистим картофель, нарезаем на кубики и забрасываем в кастрюлю с водой, в процессе варки добавляем соль по вкусу.
Отвариваем до готовности, затем делаем пюре( можно натереть на терке). В пюре добавляем выдавленный чеснок и щепотку чёрного перца и все перемешиваем.
Ждём пару минут, чтобы картофель немного остыл. После чего добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
Нагреваем вафельницу, смазываем маслом, выкладываем тесто и жарим вафли. У меня получилось 5 средних вафель.
Кстати, такие вафли можно использовать не только для завтрака, но и для лёгкого ужина😉
Приятного аппетита!
А вам какие вафли нравятся сладкие или несладкие?