Сколько себя помню, всегда ел горький шоколад. Может от того, что мама всегда ела только его. У неё сахарный диабет, а людям с таким диагнозом противопоказано всё сладкое. Но когда очень хочется, находятся альтернативы. Один из них – горький шоколад.
Это потом я узнал, что он повышает работоспособность, спасает от стресса, укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина в крови. Ещё его называют отличным средством против старения. Горький шоколад считается самым натуральным из всех шоколадов. «Настоящность» придаёт ему состав – только какао – и самую малость остальные необходимые вещества.
Горьким называется шоколад, в котором содержится не менее 55% какао-продуктов. И чем выше этот процент, тем полезнее он считается.
И по вкусовым качествам, ни молочный, ни другие виды шоколада с ним не сравняться.
Мы с супругой даже составили свой рейтинг.
1 место - Ritter Sport (горький)
В шоколаде массой 100 гр содержится 73 % какао. Не содержит пальмовое и кокосовое масло. Его отличает удобная упаковка – можно и в карман положить, и в сумочку бросить. Немного пугает цена – по сравнению с остальными довольно дороговато выходит. Поэтому, Настя старается его брать всегда по акции.
2 место – шоколад Бабаевский «Элитный»
Состав такой же, как и у первого места. Привлекает – отличный шоколад российского производства. Он богат жирами, что сказывается на его калорийности. Но к кофе – в самый раз. Настя используется его для выпечки. Его 75% какао помогают и настроение поднять, и голод утолить.
3 место - Шоколад "А. Коркунов"
Признаюсь, что к этой марке отношусь очень положительно. Люблю их конфеты, всегда отличный вкус, тонкие ароматы, всё свежее и соответствует ГОСТУ. В плитке содержится немого меньше какао бобов, чем у «коллег» - 72%. Но это компенсируется мягким прекрасным вкусом. Сколько передач не смотрел, он один из немногих, полностью соответствует заявленным параметрам.
Недавно взглянул на рейтинги, составленные по итогам 2020 года. Наши мнения слегка разошлись с экспертными. Тройка лидеров - Lindt Excellence горький 85% какао, Бабаевский «Элитный» горький 75% какао и Alce Nero горький с дроблеными зёрнами какао.
Радует, что мы сошлись в оценке Бабаевского шоколада. Один из немногих российских представителей шоколадного царства. Он действительно, хорош. И даже агрессивная реклама некоторых производителей не смогла отпугнуть истинных ценителей этого вкуса.
Ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на нас в соц. сетях https://vk.com/vpiksaev . Благодарю за внимание!
Читайте также мои статьи: