Дорогие , друзья ! Сейчас зима и очень хочется горячих первых блюд .
Но согласитесь , не всегда есть время , чтобы их приготовить .
Сегодня предлагаю быстрый , простой , а главное вкусный суп из куриного филе . Хотя для приготовления этого супа можно взять любое мясо курицы .
Для этого супа понадобится
Куриное филе 1 шт .
Лук 1 шт .
Морковь 1 шт .
Растительное масло 2-3 ст . л .
Манка 3-4 ст . л .
Сыр 50 гр .
Вода 1 ,5 литра
Яйцо 1 шт .
Соль и специи по вкусу . Я добавляю перец , тимьян и паприку
Зелень для подачи
Приготовление
Лук репчатый мелко нарезать .
Морковь нарезать мелким кубиком .
В кастрюлю наливаю растительное масло и обжариваю лук и морковь 5-7 минут .
Куриное филе нарезаю мелким кубиком .
Добавляю к овощам и обжариваю минут 5 все вместе .
Добавляю соль и специи .
Вливаю воду , закрываю крышкой и варю 15 минут .
Далее при постоянном помешивании ввожу манку . И даю прокипеть 5 минут .
Добавлю потертый на мелкой терке сыр .
Яйцо взбиваю .
И также добавляю в суп .
Закрываю крышку и даю супу постоять минут 10 .
Разлить по тарелкам и посыпать зеленью .
Супчик получается очень вкусный . И готовится просто !
Приятного аппетита !!!