Основной механизм старения - это хроническое малоинтенсивное системное воспаление. Оно и вызывает у нас все те болезни, которые мы ассоциируем со старостью: заболевания нервной системы, Альцгеймера, деменция, болезнь Паркинсона, нарушение координации, артриты, онкологические заболевания, иммунодепрессия, инсульты, инфаркты и другие прелести старого возраста. Все эти состояния обусловлены хроническим системным низкоинтенсивным воспалением, источником которого являются стареющие клетки в организме.
Как же мы можем повлиять на процесс образования этих самых клеток и тем самым уменьшить системное воспаление?
В первую очередь, необходимо провести ревизию своего холодильника и исключить из рациона продукты, запускающие негативные процессы.
- Продукты, которые богаты рафинированными углеводами (хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, макароны), содержащие сахар и крахмал.
- Сахаросодержащие напитки, газированные напитки, фреши.
- Жареные продукты.
- Продукты из переработанного мяса, копчености (колбаса, сосиски, сардельки)
- Сухофрукты. Многие считают эти продукты максимально полезными, но на самом деле они содержат большое количество углеводов, поднимающих уровень сахара в крови, а значит нет никакой разницы что вы съедите, шоколадку или горсть сухофруктов.
- Жирные молочные продукты.
С продуктами, которые нужно избегать, мы разобрались, теперь перейдем к тем продуктам, которые обладают способностью уменьшать воспаление.
- Зеленые листовые овощи (капуста, петрушка, шпинат, сельдерей). Эти продукты можно есть в неограниченных количествах. Они обладают ярко выраженным противовоспалительным эффектом.
- Помидоры, красный лук.
- Орехи (грецкие, миндаль).
- Фрукты, ягоды.
- Оливковое масло.
- Жирная рыба (лосось, форель, селедка, скумбрия). Такую рыбу надо употреблять как минимум 2 раза в неделю.
Как же быть, если целый день находишься на работе и нет возможности съесть что-то полезное на обед?
Все просто. Возьмите горсть орехов и несколько яблок - этого вполне достаточно для того, чтобы удовлетворить энергетически потребности человека и насытится.
Таким образом, все что на необходимо для борьбы с системным воспалением - это избегать вышеуказанных продуктов и включать в ежедневный рацион продукты, обладающие противовоспалительным эффектом. Также возьмите за правило - каждый раз, когда садитесь есть, половина вашей тарелки должна быть занята салатом.
Если будете придерживаться этих рекомендаций, у вас есть все возможности дожить до глубокой старости абсолютно здоровым.
