Вы едите пиццу руками или ножом с вилкой? Каждый раз, когда мы сидим в пиццерии с друзьями, с семьей или просто с коллегами, у меня возникает вопрос: зачем к пицце приносят столовые приборы, нужно ли ими пользоваться при поедании этого аппетитного блюда? Решила разобраться.
Пицца - королева всех блюд
История возникновения пиццы как блюда достаточно проста: бедные итальянские крестьяне берегли каждую крошечку, каждый съедобный кусочек, поэтому все аккуратно складывали на лепешку из пресного теста и запекали. Замечу, что все самые любимые гастрономические шедевры в мире имеют примерно такое экономное происхождение. Итальянцы очень любят свою пиццу, ее подают везде - в кафе, в тавернах, в пиццериях, в ресторанах.
Американцы тоже почему-то претендуют на звание изобретателей пиццы. Но, по утверждению самих итальянцев, американцы совершенно не знают в этом толк. Американская пицца перенасыщена ингредиентами, соусами и сыром. В то время как итальянская пицца - эталон изысканности и сбалансированности вкуса, точности подборки ингредиентов. Наверное, этот спор будет вечным, как и спор о том, как правильно пиццу съесть!
Про этикет
В книгах по этикету четко обозначены и прописаны все блюда, которые можно или допускается есть руками. Самые распространенные, которые я нашла - хлеб, канапе, пирожные, фрукты, сыр, моллюски, продукты, завернутые в питу или помещенные в булочки (шаурма, кебаб), мороженое в вафельных рожках. Пиццы в этом перечне нет. Именно поэтому правила хорошего тона предписывают есть это блюдо вилкой и ножом, неторопливо и не спеша.
Как правильно есть пиццу в ресторане:
- перекладываем лопаткой треугольный кусочек на свою тарелку;
- отрезаем от него кусочек ножом;
- накалываем его на вилку;
- отправляем по назначению;
- наслаждаемся;
- слегка улыбаемся и произносим что-нибудь вроде «bellissimo» (по-итальянски это значит "прекрасно").
Так вот зачем всегда приносят приборы к пицце! Подающая блюдо сторона заранее видит в поедающей блюдо стороне хороший тон, манеры и выдержку.
Не про этикет
Дома с друзьями, в пиццериях, в кафе, да и просто в любом месте можно есть пиццу руками, что мы и делаем. Потому что пицца имеет свойство очень быстро заканчиваться, нужно хватать кусочек скорее руками и есть! Если церемониться и следовать правилам этикета, больше одного горячего кусочка тебе точно не достанется. Так что расслабляемся везде, кроме ресторана. Есть такие люди, которые и дома едят пиццу , даже бутерброды с помощью ножа и вилки, таким людям проще - не нужно лишний раз мучаться от терзаний в ресторане, их способ еды уместен всегда и везде.
А как вы едите пиццу? Расскажите в комментариях.
Хотите узнать, какой вы человек по способу поедания пиццы? Смотрите здесь.
Что у вас сегодня на ужин? Давайте угадаю: горячая, хрустящая, ароматная, с тянущимся сыром и немного обжигающая язык пицца?! Обязательно попробуйте съесть ее с помощью ножа и вилки. Делитесь впечатлениями.