- Нам понадобится:
- 800 г помидоров в собственном соку
- 2 крупные луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее)
- соль, перец
- растительное масло
1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще несколько минут.
3. Добавить помидоры в собственном соку.
4. Тушить все вместе около 5-7 минут.
5. Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Пюрировать блендером.
6. Если получилось слишком густо - разбавить небольшим количеством горячей воды и довести до кипения.
7. Томатный суп-пюре готов! Подавать со сметаной! Приятного аппетита!
