1840 год. Герцогиня Бедфорд.
Чтобы не ослабеть от голода в ожидании ужина, фрейлина королевы Виктории созвала подруг на чай с легкими закусками. Так родился файв-о-клок - пятичасовое чаепитие.
2021 год. Обычные англичане.
Традиция слегка поменялась. Никто не ждет 5 часов, чтобы попить чай. Эту традицию переименовали в "Afternoon tea" и она стала больше роскошным развлечением, нежели возможностью утолить голод.
На самом деле исторически чай в Англии делится на "low tea" и "high tea", то есть "низкий чай" и "высокий чай".
"Высокий чай" - звучит аристократично, однако он для рабочего класса. И в это понятие входит не только чай, но и полноценный ужин. Возвращаясь домой в 5-7 вечера , люди пили и ели за высокими столами, отсюда ти название.
"Низкий чай" - как вы догадались, был чаем с закусками и его пила за низкими столами аристократия. Именно его и называют сейчас "Afternoon tea" и подают в отелях и ресторанах.
Его стоимость может варьироваться от 20 до 70 фунтов в зависимости от места и наполнения.
Как правило "afternoon tea" состоит из самого чая и сладостей. Наполняемость зависит от конкретного меню, но вот несколько примеров.
Сream tea - чай, сконсы, крем (не для рук, а еда здесь такая вроде сливок).
Light tea - cream tea + еще сладости.
Full tea - light tea + бутерброды.
Champagne afternoon tea - к чаю и сладостям вам принесут бокальчик шампанского.
Prosecco afternoon tea - к чаю и сладостям вам принесут бокальчик просекко.
Children's afternoon tea - для детей с фруктами и овощами.
Представьте, вы сидите в по-домашнему уютной чайной комнате с чудесным видом на зеленый парк и желтые нарциссы. Вам приносят сладости, красиво разложенные на трехэтажных этажерках, и ароматный чай в элегантных чашках с блюдечками. Dolce vita!
Если будете в столице Великобритании, вот явки-пароли самых лучших чайных комнат!
Где отведать Afternoon tea в Лондоне?
- Park Room (86-90 Park Ln)
- Fortnum&Mason (181 Piccadilly)
- The Ritz London (150 Piccadilly)
- The English Tea Room at Brown's Hotel (33 Albemarle st)
- Thames Foyer at The Savoy (Strand)
Кто уже пробовал английский послеполуденный чай? Как вам?
_____________________________________________
Еще интересное:
______________________________________________
- Читай Telegram-канал с маршрутами по Великобритании и Европе!
Хороших путешествий! Сбычи мечт!😊
