Салат-гарнир "КРАСНЫЙ БОБ" (фасоль, сельдерей, лук, томат паста, масло, сметана)
Ингредиенты:
- Фасоль красная - 500 гр.
- Сельдерей стебель - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томат паста - 2 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сметана (для подачи) - 1 ст. л.
Приготовление:
Фаслоь замочить на ночь в воде, отварить в большом количестве воды, хорошо посолив, до мягкости (около 1,5 часов), репчатый лук пассеровать в масле, добавив соль и перец, отварную фасоль откинуть на сито и выложить в сотейник к луку, добавить предварительно порезанный сельдерей, развести томатную пасту в 1/2 стакана воды и залить ею овощи. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут. Подавать со сметаной и зеленью, употреблять в горячем/холодном виде.
Приятного Аппетита!
А если Вам понравилось это блюдо, проголосуйте за рецепт, подпишитесь на канал и напишите комментарий, заранее спасибо и до новых рецептов)