Брауни — это не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой сердцевиной, напоминает фондан («тающий шоколад», популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина). Подают брауни с мороженым, взбитыми сливками или просто украшают сахарной пудрой. Любителям шоколадного шоколада посвящается!
Подробный фото рецепт домашнего брауни в моем блоге
