Жёлтые глазные яблоки вызывает высокий уровень билирубина в крови. Билирубин — химическое вещество желтого цвета, которое входит в состав желчи. Он необходим для расщепления жиров, поступающих в организм с пищей. Когда увеличивается уровень билирубина в крови, излишек откладывается в коже и белках глаз, окрашивая их в желтый.