Нежнейшая говядина в соусе!
Ингредиенты :
1 кг говядины или телятины;
сливочное масло для смазывания горшочка;
Ингредиенты :
- 1 кг говядины или телятины;
- сливочное масло для смазывания горшочка;
- 4 большие луковицы;
- 200 г сметаны ;
- 1 ч. л. муки;
- 1 ч.л. горчины;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
4 горшочка (или 1 большую керамическую, стеклянную посуду для запекания) смазываем сливочным маслом. Мясо режем размером с грецкий орех. Лук большими кольцами. В каждый горшочек кладем по 1 нарезанной луковице, мясо и перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим в заранее разогретую до 180 С духовку на 2 часа.
Через положенное время мы видим, что лук расплавился, стал прозрачным, мясо плавает в насыщенном соке. Смешиваем муку, горчицу, сметану, соль и перец и добавляет поровну в каждый горшочек. Перемешиваем, снова накрываем крышкой и отправляем еще в духовку на 30 минут.