В Турецкой кухни множество вариантов приготовления фасоли вот один из них самый простой в приготовлении и получается чень вкусно можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир.
Рецепт. Пол кг белой фасоли замачиваем на ночь, в воду что бы вышел газ и фасоль на бухла перед готовкой сливаем воду с фасоли и приступаем к приготовлению режем мелко лук трём два помидора на терке и ложку томатной или перцовой пасты добовляем к тёртым помидорам. Разогреваем кастрюлю с маслом обжарием лук минуты 4, 5 добовляем тертые и помидоры и обжариваем ещё 5 минут готовую подарку уберём в сторону. Набухшую фасоль зальем водой и будем варить часа полтора два до полной готовности что бы была мягкой когда с вариться фасоль нужно немного слить воду что бы не получилось житкой добовляем к ней поджарку и даём закипеть. Приправы соль по вкусу чёрный перец зелень петрушки