Когда мы едем на море , каждый думает о морских деликатесах, что бы попробовать вкусные и не обычные морепродукты. На первый взгляд ни чего особенного, но они очень вкусные, полезные и сытные. Готовятся они 15 минут , поэтому приготовить например мидии в домашних условия ни составит большого труда и не нужно идти в ресторан тратить средства и время. Делюсь с вами рецептом маринованных мидий с овощами.
Мидии маринованные с овощами:
Ингредиенты:
- Мидии 500 грамм
- Лук репчатый 1 (средний) шт
- Морковь 1 (средняя) шт
- Чеснок 4 зубчика
- Соевый соус 30 грамм
- Гранатовый соус 30 грамм
- Перец молотый черный по вкусу
- Перец красный острый щепотку (если любите острое, можно не добавлять)
- Сахар 1ч.л.
Приготовление:
Подготавливаем лук и морковь, чистим . Нарезаем лук полукольцами, морковь на терке измельчаем соломкой.
Обжариваем лук до полуготовности (что бы только слегка начал золотится), добавляем морковь, жарим 5 минут.
К овощам кладем мидии и еще жарим 5 минут. Если мидии замороженные, не нужно их размораживать, крышкой тоже не надо накрывать, они на сковороде быстро разморозятся, включить большой огонь что бы жидкость лишняя испарилась.
Выдавить или мелко порезать чеснок и добавить к мидиям.
Влить соевый и гранатовый соус .
Добавить сахар и перец по вкусу. Если не хватает соли, можно добавить рыбный соус. Мидии готовы , ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравилась статья? Подписывайтесь на мой канал , ставьте лайки, пишите комментарии.