Приветствую Вас дорогие читатели! Спасибо что заглянули)
Сегодня хочу поделится с рецептом пирожных "Персики"
ТЕСТО :
Ингредиенты:
Сметана-60 г
Масло сливочное-100 г (мягкое)
Яйцо- 2 шт.
Сахар-300 г
Мука- 400 г (просеянная)
Соль
Разрыхлитель- 1/2 ч.л.
НАЧИНКА:
Варёное сгущённое молоко
Орехи миндаль (или другие )
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: морковный и свекольный сок,сахар.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и солью по пышной массы.
Добавить сметану и сливочное масло.
Слегка взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто
Тесто можно отправить на некоторое время в холодильник. Я этого не делала.
Тесто разделить на небольшие кусочки одинакового размера. Я взвешивала каждый кусочек по 40 г
Скатать и выложить на противень,застеленный пергаментом.
Выпекать при 180° минут 15-25 .
Время выпекания зависит от размера печенья и самой духовки.
Готовое печенье выложить и дать остыть.
Затем вырезать аккуратно из нижней части печенья углубление.
Заполнить начинкой.
Соединить две половинки.
Обмакнуть в морковный и свекольный сок.
Обвалять в сахаре.
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!