Суфле из свинины с курицей получается нежным и вкуснейшим. Придется по вкусу даже маленьким нелюбителям мяса.
На 4 порции потребуется:
Свинина - 300 гр.
Курица - 200 гр.
Мясной бульон - 240 мл
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт. маленькая
Соль
Свинину и курицу отварить, достать из бульона, дать остыть.
Мясо смолоть на мясорубке, туда же добавляем лук.
Яйца разделить на белок и желток.
Белок взбить миксером.
В измельченное мясо добавить бульон, соль (можно специи). Перемешать.
Добавить желтки, взбитые белки.
Аккуратно перемешать.
В формочки уложить полученную смесь.
Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 мин.
Дать слегка остыть и подавать к столу.
