Сегодня я к вам с рецептом, по которому готовлю уже более 5 лет. Блины получаются нейтральные по вкусу, так что можно использовать как соленые, так и сладкие начинки и топпинги.
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Мука — 1,5 ст (~300 г)
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1/2 ст л
Соль — 1/2 ч л
Растительное масло — 2 ст л
Приготовление:
1. В миске слегка взбиваем 3 яйца.
2. Добавляем к яйцам половину молока (250 мл), соль, сахар. Перемешиваем.
3. Всыпаем частями муку и хорошо мешаем, чтобы не было комочков. Вливаем оставшееся молоко.
4. Наконец добавляем растительное масло и всё тщательно перемешиваем.
5. Жарим наши блины на раскалённой сковородке.
Блины получаются очень нежные и сбалансированные по соли и сахару. Они подойдут как для простого чаепития или фаршировки, так и для приготовления блинного торта и других необычных блюд.
