Найти тему
Пробуем эту вкуснятину
56 подписчиков

Лимонные кексы - простой рецепт к чаю🍋

1 минута
18 прочтений

Я просто обожаю кексы 🧁: шоколадные, ванильные, манные, со сгущёнкой - в общем любые😍⁣

Но когда возникла идея приготовить лимонные кексы, то я переживала, что они будут немного горчить из-за цедры, но оказалось что зря переживала😛⁣⁣

Нам понадобится:

  • 🍋Лимон - 1 шт.
  • 🧈Сливочное масло - 130 г.
  • 🧂Сахар - 120 г⁣.
  • 🥚Яйца - 3 шт.
  • 🧂Разрыхлитель - 1 ч.л.⁣
  • ☁️Мука - 170 г.
  • 🧂Соль - щепотка⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Для украшения:⁣

  • 🍨Взбитые сливки⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Смотрите, что получилось и если вам понравился рецепт, то ставьте лайк❤️ и сохраняйте в закладки, чтобы не потерять🔖⁣⁣⁣⁣

Более короткий рецепт смотрите в моем Instagram аккаунте ❤️ ⁣⁣⁣⁣: https://www.instagram.com/p/CK3tB7DARFU/

Важно ❗️Ингредиенты должны быть комнатной температуры🌡⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Тесто универсальное - получается очень мягкое и подойдёт практически под любой вид кексов: просто добавьте вместо лимона какао🍫 или ванилин🌼⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Кексы получились очень вкусные😋, а готовятся очень просто🍋⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита!🧁⁣⁣⠀⠀ ⁣⁣⠀

1. Берем лимон.

-2

2. Счищаем цедру лимона овощечисткой.

Белая часть нам не понадобится, т.к. она горчит.
Белая часть нам не понадобится, т.к. она горчит.

3. Измельчаем цедру.

Можно ножом, можно в блендере.
Можно ножом, можно в блендере.

4. Берем мягкое сливочное масло и перекладываем в емкость.

-5

5. Добавляем сахар.

-6

6. Взбиваем миксером до однородности.

Минуты 3.
Минуты 3.

7. Яйца будем вбивать по одному.

-8

8. Взбиваем.

И так делаем с 3мя яйцами.
И так делаем с 3мя яйцами.

9. Добавляем разрыхлитель.

-10

10. Щепотку соли.

-11

11. Измельченную цедру лимона.

-12

12. Выдавливаем сок половины лимона.

-13

13. Взбиваем миксером.

-14

14. Берем муку и просеиваем ее всю полностью.

-15

15. Перемешиваем массу ложкой или лопаткой.

Перемешиваем до такого состояния, чтобы не было комочков.
Перемешиваем до такого состояния, чтобы не было комочков.

16. Берем формочки для кексов и смазываем их (по желанию).

У меня силиконовые формочки.
У меня силиконовые формочки.

17. Выкладываем тесто в формочки, но не до краев, т.к. тесто еще поднимется.

-18

18. Разравниваем.

-19

19. Убираем в духовку на 30-40 минут.

Готовность проверяем зубочисткой.
Готовность проверяем зубочисткой.

20. Достаем кексы из формы.

-21

21. Украшаем взбитыми сливками

-22

22. И долькой лимона.

-23

А теперь пробуем эту вкуснятину!)

Пишите в комментариях пробовали ли вы когда-то лимонные кексы⤵️

Если вам понравился рецепт, то поделитесь им в социальных сетях.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ