Ролл Ясай Маки знаком всем гостям Суши-Маркет. Это самый дешевый и здоровый ролл, который к тому же можно кушать и деткам. В его составе только отварной рис, приправленный соусом, свежий огурчик, болгарский перец и пекинская капуста.
Интересный факт:
Несмотря на свой незамысловатый состав, для наших поваров ролл Ясай Маки является одним из самых трудных в изготовлении, так как внутри ролла нет никаких скрепляющих элементов вроде сливочного сыра. Закручивание данного ролла и придание ему квадратной формы (чтобы ролл уверенно держал ее), является весьма непростым делом!
Читайте: Обучение повара-сушиста с нуля👨🍳
Начинка данного ролла и определяет его вкус: свежий и легкий, без неожиданностей.
Вместе с тем данный ролл входит в состав некоторых наших традиционных наборов. И свою основную функцию, освежить вкусовые рецепторы между различными роллами , он выполняет великолепно.
🌱 Вегетарианские роллы из овощей очень полезные, так как содержат множество витаминов и полезных микроэлементов
Но что делать если за минимум цены, хочется максимум вкуса?
Делимся секретным сочетанием
Ролл Ясай Маки + Кунжутный соус
Ролл Ясай Маки мы разобрали, а вот что такое ореховый, он же кунжутный соус? Если в России этот соус не получил еще достаточного распространения, то вот в азиатских странах эта приправа употребляется очень широко.
Сейчас уже трудно сказать, кто и когда изобрел этот соус, но думается, что он имеет прямое отношение к буддийской кухне. "Сёдзин рёри" или кухня улучшающая суждения, т.к. именно вегетарианская пища требовала самого большого количества приправ из растительных же ингредиентов.
Как следует из названия, в основе соуса находится кунжут - обжаренный, перетертый, смешанный с кунжутным маслом, соевым соусом, сахаром и уксусом. Классические специи для азиатских стран.
Кунжутный соус кладезь: витаминов, минеральных веществ и незаменимых аминокислот. На этом мы не будем подробно останавливаться, в сети про это написано более чем достаточно.
А вот напомнить всем следящим за своей фигурой (соблюдающим пост или просто вегетарианцам), что это совсем не повод отказываться от вкусных роллов, мы считаем своим долгом!
Кунжутный соус имеет настолько яркий вкус: пряно-кисло-солено-ореховый, что мы рекомендуем его пробовать только с роллом Ясай Маки и лишь оценив по достоинству это вкусовое сочетание, можно решать к каким еще роллам вы добавите этот чудесный соус.
В магазинах Суши-Маркет, для вашего удобства, вы можете приобрести ореховый соус в удобных порционных упаковках.
Приятного аппетита!
Понравилась публикация? Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен.
Благодарим за внимание!
🍣 Доставка суши и роллов: 8 (800) 700-67-76
🌏Сайт: sushi-market.com
🚀Франшиза: franchise.sushi-market.com
💪Работа: rabota.sushi-market.com