В моей семье и в моем окружении всегда было принято, что стол для гостей должен ломиться от разных блюд и напитков. Обязательны бутерброды, холодные закуски, соленья, горячее…и когда уже еда дальше не лезет, на стол подают сладкое – торты, пирожные, конфеты, фрукты.
Совершенно иную картину я наблюдаю на днях рождения, праздниках в моей немецкой семье или когда мы приходим в гости к родственникам мужа.
Первое, что меня поразило и повергло в культурный шок – то, что сначала они едят сладкое. Это разнообразная выпечка, в основном домашнего изготовления и традиционно кофе.
Так, в беседах за чашечкой кофе с тортиком проходит пару часов. Никаких тостов имениннику никто не говорит, никаких пожеланий не произносят. Просто ведут беседы на обычные повседневные темы.
Спиртные напитки тоже никто не пьет, в основном все гости приезжают на машинах, а за рулем, естественно, пить нельзя. Иногда пьют пиво. Те, кто приехал на авто, конечно, пьют безалкогольное пиво. Но тосты все равно никто не говорит.
Когда все или почти все сладкое съедено, все убирается со стола. Больше сладкого не будет. Теперь будет основная еда. Происходит это примерно через два-три часа после начала праздника.
Варианты меню основных блюд бывают разные.
На одном из дней рождения – на стол поставили миску картофельного салата – вареная картошка с мелкими кусочками бекона и большую тарелку длинных сосисок. К ним еще кетчуп и горчицу.
Еды, имею в виду салат и сосиски, было много, думаю, что голодным не ушел никто.
Лично для меня такой стол был странным и в какой-то степени комичным.
Мне даже представить трудно, чтобы я поставила для своих гостей на праздничный да, и не только праздничный стол , всего два блюда.
Да я бы просто никого не приглашала в гости. Но для немцев это вполне нормально и обычно.
Другой вариант праздничного стола – салат, картофельные крокеты и перепелки.
Никаких салатов оливье, сельди под шубой, холодцов и прочих выкрутасов, с которыми наши хозяйки проводят на кухне половину жизни.
Не чувствуется на немецких днях рождениях ощущения праздника, радости, веселья, так как это чувствуется у нас. Все скучно и однообразно. Хочешь вкусно поесть? Поешь дома.
Понравилась статья? Ставьте лайки. Подписывайтесь на канал.