Вкусно!
Здравствуйте, дорогие читатели моего канала.
Картофельные котлеты с тунцом - интересная интерпретация всеми любимого сочетания "рыба плюс картошка "
Картофельные котлеты с тунцом
Здравствуйте, дорогие читатели моего канала.
Картофельные котлеты с тунцом - интересная интерпретация всеми любимого сочетания "рыба плюс картошка "
Время приготовления: 26 мин
Ингредиенты:
На 4 порции
- 6 картофелин (очищенных и порезанных на крупные кусочки).
- 4 пера зеленого лука, мелко порезанного.
- 2х 200 г банки консервированного тунца в масле, слить.
- 1 с л свежей петрушки, порезанной.
- 2 с л свежего укропа, порезанного.
- 25 г сливочного масла
подсолнечное масло для жарения.
Приготовление:
Залить картофель водой и довести до кипения, готовить до мягкости около 20 мин. Слить хорошо, так как пюре надо делать очень сухое. Размять картошку в пюре с 25 г сливочного масла. Приправить солью и перцем. 2. Соединить все остальные ингредиенты и сформировать небольшие шарики, сплющить их слегка и обвалять в муке. 3. Нагреть примерно 150 мл подсолнечного масла в сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты в течение 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Подавать с дольками лимона и зеленым салатом. На заметку: Консервированный тунец всегда стоит иметь в кладовке про запас. С ним можно делать бутерброды, использовать в рыбных салатах, с макаронами, или как начинку для запеченной картошки.
Слои нежной рыбы, молодого шпината и томатов,
запеченные в сырном соусе. Время приготовления: 20 мин
Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты:
- 700 г листьев молодого шпината.
1 зубчик чеснока, раздавленный.
4 х 410 г филе пикши без кожи и костей .
375 мл молока.
25 г простой муки.
125 г) сыра.
свежий мускатный орех.
4 томата, порезанных на кружочки.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 г . Положить шпинат в большую кастрюлю, перемешать и готовить, пока вся жидкость не выкипит. Добавить чеснок и готовить еще 2 мин. Приправить. 2. Положить рыбу в низкую сковороду, сверху залить молоком. Довести до кипения, снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 3 мин. Вытащить рыбу, сохранить молоко и отставить. 3. В кастрюле растопить масло, добавить муку и нагревать 1 мин. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, довести до кипения и варить на маленьком огне 3 мин. Снять с огня и добавить 3/4 сыра, мускатный орех и приправы. Отставить. 4. В керамическую форму уложить слоями шпинат и рыбу, сверху выложить соус, сверху разложить томаты и посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке 15 мин до золотистой корочки.
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.
Впереди вас ждет еще много нового и интересного.