З давніх-давен люди їли м’ясо різних тварин: свиней, корів, коней, кроликів, курей тощо. Всім відомі переваги м’яса. Від малого до великого кожен сорт м’яса має свої особливості. Свинина вважається найжирнішою та „найважчою” їжею, а яловичина „нежирною” та легшою для засвоєння. Баранина, зокрема, виділяється в загальному контексті, і її корисні властивості повністю відрізняються від властивостей інших видів м’яса.
Баранина БЖВ:
1) Білки-18-2 0 г
2) Жири- 16 -1 8 г
3) Вуглеводи-1-1.5г
4) Калорі й ність-160-180 ккал
Баранина користь:
1) Вітам іни: К, Д, Е, РР , Е , В1 , В2 , В12
2) Мікро і макро елементи: калій , натрій , кальцій , магній , йод , фосфор , залізо , сірка , цинк
3) Поліпшення кровотворення і кровообігу в тілі
4) Продукт налагоджує функції підшлункової залози
5) Покращує роботу нервової системи і допомагає боротися з нервовими розладами
Шкода баранини:
1) Високий вміст ліпідів в м’ясі баранини може негативно позначитися на стані людей з важкими серцево-судинними захворюваннями
2) Індивідуальна непереносимість
3) Не варто зловживати бараниною при проблемах в роботі нирок
4) Баранина може становити небезпеку для людей, що мають артрит і подагру
Як бачимо - користь і шкода баранини залежить від індивідуальних особливостей організму і ряду деяких протипоказань . Якщо ваш стан здоров’я дозволяє вживати її, то вона принесе значну користь для вашого організму.