Приветствую на моем канале.
Если вы также любите под фильм или сериал что-то жевать, а особенно горячее, то вам понравится мой рецепт идеальной сырной закуски 😊
Сырные палочки – это восхитительно вкусно, вот правда. Готовлю их из моцареллы или твердого сыра, но с моцареллой вкуснее. Они идеально сочетаются с брусничным соусом или кисло-сладким джемом.
При приготовлении нужно придерживаться некоторых правил:
- панировать сырные палочки в сухарях несколько раз, чтобы панировка хорошо держалась;
- жарить до золотистой корочки на большой огне, главное не передержать, иначе панировка лопнет и сыр вытечет и закуска будет испорчена.
После жарки панировка становится хрустящей, а консистенция сыра становится нежной и тянется.
Также очень удобно их готовить впрок, заморозить и когда найдется интересный фильм - разморозить, пожарить и наслаждаться поеданием.
Понадобится:
🔹400 -500 г моцареллы по желанию
🔹2 шт. яйца
🔹0,5 пачки панировочных сухарей
Приготовление проще некуда:
Нарезаем моцареллу на брусочки размером в ширину 1х1 см.
Готовим кляр: яйца взбиваем венчиком в тарелке.
Первым делом обволакиваем брусочки сыра в яйце, затем в панировочных сухарях. Делаем так 3 раза.
Жарим полочки до золотистой корочки в большом количестве масла.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.
Красиво кладем на доску или тарелку и подаем с кисло-сладким джемом.
Приятного аппетита!
В видео ниже я показал, как готовлю эту закуску. А еще там есть 2 не менее вкусных и легких в приготовлении сырных закуски. Посмотрите - вам должно понравиться.
