Очень простой рецепт приготовления свиной рульки.

Ингредиенты:

Свиная рулька — 1 голень среднего размера
Репчатый лук — 4 головки,
Лавровый лист — 3 штуки,
Чеснок — 7 зубчиков,
Соевый соус — 2 ст.л,
Мёд — 1 ч.л,
Чёрный перец — по вкусу,
Пиво тёмное- 0.5 л.

Соль- по вкусу.

Приготовление:

Взять свиную рульку. Промыть холодной водой и поместить в казан. Добавить нарезанный лук, цельные 4 зубчика чеснока, неочищенную морковь,лавровый лист, вылить 0.5 пива, соль и перец.Казан закрыть и готовить 1 час при средней температуре.

Пока рулька будет готовится приготовить для неё глазурь.

В миску натереть чеснок, добавить мёд,соевый соус,соль, перец.

Приготовленное мясо переложить на противень и покрыть глазурью.Поставить в разогретую духовку до 180 гр. на 40 минут периодически промазывая глазурью.

Приятного аппетита!