Ингредиенты
Сливочное масло: 300 г
Сахар: 500 г
Жидкий мед: 100 г
Ингредиенты
Сливочное масло: 300 г
Сахар: 500 г
Жидкий мед: 100 г
Вода: 200 мл
Молотый имбирь: 6 г
Молотая гвоздика: 10 г
Молотая корица: 23 г
Молотый кардамон: 3 г
Сода: 16 г
Пшеничная мука: 900 г
Инструкция приготовления:
В кастрюле смешать сахар, мед и воду, дать закипеть. Добавить масло и дать ему растопиться.
Добавить специи, соду и муку, выместить однородное тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на сутки в холодильнике.
Раскатать в тонкий пласт толщиной 1–2 мм на пекарской бумаге или силиконовом коврике, вырезать печенье специальными формочками и убрать лишнее тесто между фигурками. Таким образом тесто не нужно переносить и оно не деформируется. Выпекать в заранее разогретой духовке 6–8 минут при 180 градусах до насыщенного кор ичневого цвета.
