Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами идеей завтрака, который лично у меня вызвал ассоциации с поздними летними денёчками!) Когда на даче или в деревне солнце начинает припекать, птички поют, а лёгкий ветерок разносит не только прохладу, но и аромат свежескошенной травы и благоухание леса, да так, что хочется выйти в чисто поле, набрать полну грудь воздуха и молвить:" Ляпота то какая, красота-а-а", а по возвращению домой на столе тебя ждёт, в обязательном порядке, омлет с грибочками лесными и свежей зеленью, ну или как то так)
У меня под боком леса нет, поэтому грибы не лесные, а шампиньоны магазинные, но омлет всё равно получается просто восхитительным!) И не смотря на сливки, калорийность у него не высокая, всего 130-135 ккал на 100гр.
Итак приступим, Сливочный омлет с грибами, сначала фото рецепт, а в конце видео.
Ингредиенты на 2 порции:
- грибы(у меня шампиньоны) 200гр
- маленькая луковица(50гр)
- 4 яйца
- зелёный лук 30гр
- сливки 20% 50гр(45мл)
- соль и чёрный перец по вкусу
- укроп для сервировки
- растительное масло для жарки
1. Нарезать репчатый лук, грибы и зелёный лук.
2. В миске смешать яйца, сливки, зелёный лук, соль и чёрный перец.
3. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук на среднем огне 2 минуты. Добавить грибы и жарить 5-7 минут, до испарения лишней влаги. В процессе посолить и поперчить по вкусу.
4. Залить яичной смесью, перемешать. Убавить огонь на минимум, закрыть крышкой и готовить 10 минут.
И всё готово, остаётся разложить по тарелкам и присыпать укропом или любой другой зеленью на ваш вкус)
Видео рецепт:
Смотрите также рецепт вкуснейшей Фриттаты с ветчиной и сыром, которая будет отличным и сытным вариантом для всей семьи на завтрак или же на обед с ужином!)
Подписывайтесь на мой YouTube канал, новые рецепты сначала выкладываю там, а также у вас появится своя интерактивная, постоянно обновляющаяся книга рецептов, в которой вы сможете искать идеи вкусных блюд по разделам!
Подписка на Дзен , также позволит вам не пропустить новые рецепты и вкусные идеи!
А для любителей эстетики и аппетитных фотографий - Instagram !
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!