Что мы знаем о сахаре? Ряд исследований американских ученых-диетологов показал, что люди часто имеют заблуждения об этом продукте. Проверьте себя, что вы на самом деле знаете о сахаре.
1. Сахар входит в волокна всех растений как побочный продукт процесса фотосинтеза. Он присутствует в овощах, фруктах, молочной продукции и крупах.
2. Сахарный тростник и сахарная свекла содержат самые высокие концентрации сахара, именно из них изготавливаются сахарные кристаллы для употребления в пищу.
3. Углеводы можно получить только из трех источников - сахара, клетчатки и крахмала. Углеводы - это своего рода строительные кирпичики для клеток, они крайне необходимы для выживания человека и животных.
4. Вас это может удивить, но в чайной ложке сахара содержится всего 15 калорий, которые легко сжечь за 15 минут общения.
5. Сахар не является причиной набора веса. Потребление слишком большого количества калорий - вот настоящая причина, при этом не важно, откуда организм будет брать эти калории.
6. Ученые подсчитали, что ежедневная норма сахара для мужчин и женщин отличается. Чтобы держать здоровье под контролем и не навредить фигуре, женщинам стоит употреблять не более 6, а мужчинам - не более 9 чайных ложек сахара в день.
7. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации при ООН, сахарный тростник является одной из самых распространенных сельскохозяйственных культур в мире. Свыше 70% сахара, производимого во всем мире, приходится на сахарный тростник, а остальное - на сахарную свеклу.
8. Сахар стал более-менее доступным подсластителем лишь в 18 веке, а раньше для этих целей было принято использовать мед.
9. Христофор Колумб не только открыл Америку, но и первым привез сахарный тростник в Новый Свет.
10. Коричневый сахар полезнее: он содержит больше витаминов и минералов, чем белый столовый сахар.
11. В пище сахар может присутствовать двух типов: добавленный сахар и природный сахар. Организм не чувствует разницы между ними, т.к. они имеют одинаковый химический состав.
12. Сахарный тростник - вид растений родом из Юго-Восточной Азии. Существует около 37 различных видов сахарного тростника, полученных в результате скрещивания сортов.
Возможно, вам будут интересны и другие статьи по теме:
