Как сделать торт без выпечки из простых продуктов? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сметана подойдет любой жирности. Творог лучше возьмите 5-9%-ный. Фрукты можно использовать любые с мягкой мякотью.
Если творог крупинками, его необходимо пропустить через блендер или протереть через сито, чтобы десерт был более нежным. Я выбрала первый вариант, соединив в чаше блендера творог, сметану и сахар.
Доводим все до получения однородной, кремообразной массы.
Желатин зальем холодной кипяченой водой и оставим на 15 минут, чтобы он набух.
Молочную массу выложим в подходящую емкость, добавим ванильный сахар, и все перемешаем.
Для приготовления торта я взяла круглую чашу с высокими бортиками. Можно использовать емкость любой формы. Застелила ее пищевой пленкой, чтобы после охлаждения десерт легко отделялся от стенок. Фрукты помыла, обсушила. Форму нарезки фруктов можно выбрать любую по желанию, не забывайте, что они будут также украшением десерта. Выкладываем фруктовые ломтики на дно формы и по краям.
Желатин нагреваем на водяной бане до полного его растворения. Либо это можно сделать на плите на медленном огне при постоянном помешивании, не допуская закипания желатина. Желатиновый раствор добавляем в молочную массу, и все хорошо перемешиваем.
Аккуратно выливаем полученную массу в чашу с фруктами. Закрываем емкость пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт застыл.
Чтобы аккуратно вытащить наш торт, емкость с охлажденным тортом закрываем тарелкой и переворачиваем. Снимите пищевую пленку.
Наш торт готов! Приятного аппетита!
Делитесь с друзьями рецептом, ставьте класс, если понравился рецепт и конечно не забывайте подписываться на мой канал.