Непостоянство кадрового состава считается одной из особенностей сферы услуг.
Почему так происходит?
Как правило, в данную сферу с целью подработки подается молодежь . Отсутствие серьезных требований к опыту работы, навыкам и гибкий график позволяют трудоустроиться даже старшекласснику.
Но молодежь – мобильна, непостоянна и амбициозна. Желание попробовать себя в новом деле и отсутствие карьерных перспектив приводят к бесконечным круговоротам сотрудников в сфере обслуживания, которые редко задерживаются на одном рабочем месте дольше полугода.
Это приводит к падению уровня сервиса, разрозненности коллектива и безразличию руководства, которое устает вкладывать свои силы и навыки во временного сотрудника. В таких условиях мало кто из сотрудников захочет остаться на своей должности надолго. Похоже на замкнутый круг, не так ли?
Наш отель, как один из ярких представителей сферы услуг, тоже сталкивался с такой проблемой. Но однажды «что-то пошло не так », и коллектив администраторов проработал одним и тем же составом более двух лет.
Что же так привлекло их в своей работе и почему они не спешили уходить? Спросим у них самих
Александра
Что дала мне работа в отеле? Многое!
Я пришла в отель, ничего не зная о гостиничном бизнесе. Мне просто нужны были деньги и сначала я воспринимала эту работу просто как источник дохода. Но спустя пару месяцев я начала влюбляться в сам отель, в коллектив и в самих гостей. И с удовольствием приходила на каждую смену, а после окончания рабочего дня могла задержаться ещё на пару часов, чтобы поболтать с коллегами или с кем-нибудь из гостей.
«В смысле поболтать с гостями? » - спросите вы. Да, так тоже можно. Главное, на мой взгляд, отличие нашего отеля от других гостиниц, особенно от сетевых - душа. Я не была скована какими-то «солдатскими» уставами. Многие мои смены были скрашены долгими беседами с интересными гостями из разных уголков мира. Бывало такое, что к моменту выселения гостя я уже знала имена его детей, кличку питомца и то, что он обычно пьёт по утрам чай, но по субботам предпочитает американо с ложечкой сахара.
Большинство гостей, остановившись один раз в нашем отеле, бесповоротно и навсегда становились нашими постоянными гостями. И было безумно приятно, когда гость, приезжая в очередной раз, расплывался в улыбке, стоя на пороге отеля, обращался ко мне по имени, говоря, что он рад меня снова видеть.
Работа администратором развила во мне навык быстро и плавно лавировать между сводом необходимых в работе правил и стандартов, сохраняя при этом легкость в общении с любым гостем.
2 года работы в отеле — это отдельный, значимый, этап в моей жизни. Не скажу, что все было гладко. Я уходила раза два, но оба раза с удовольствием возвращалась обратно. Даже сейчас, в очередной раз являясь экс-сотрудником, я знаю, что моя история здесь ещё не закончена.
Я пришла в отель с нулевым навыком гостеприимства, с зашкаливающим юношеским максимализмом и с абсолютным неумением воспринимать критику, что сопровождалось дергающимся глазом у Управляющего и паром из ушей у меня, а ухожу начинающим профессионалом и с четким осознанием того, что гостиничный бизнес - это то, чем я горю, живу и хочу заниматься по жизни.
Юлия
Однажды мне в голову пришла идея попробовать себя в отельном бизнесе. А почему бы и нет? Первое собеседование, на которое я решила пойти, стало и последним.
Это была любовь с первого взгляда , которая длится по сей день. Новый, небольшой и уютный отель в самом центре с классным дизайном, приветливыми людьми и вкусным кофе – таким было мое первое впечатление о нём.
Сейчас, спустя почти 2,5 года, я могу назвать отель своим домом. Это то место, куда хочется возвращаться снова и снова: неважно, заступаю ли я на смену или просто зашла в гости, оказавшись поблизости. Это то место, куда ты можешь прийти со своими радостями и проблемами, будучи уверенным в том, что твои коллеги разделят с тобой всё хорошее и плохое.
Коллектив – главное достоинство нашего отеля. И как сотрудники, и как люди, они - чудесные, со многими из них я стала настоящими друзьями. А сколько посиделок мы устраивали на работе во внерабочее время! Именно поэтому мои смены редко начинались и заканчивались согласно рабочему расписанию. Я никогда не торопилась домой, даже если очень уставала.
Очень многое, конечно же, зависит от руководства, с которым нам невероятно повезло. К нам прислушиваются, создают комфортные условия работы, помогают советом и терпеливо отвечают даже на самые глупые вопросы.
Я пришла в отель, чтобы узнать больше о гостиничном бизнесе изнутри, но в итоге прокачала свои навыки в абсолютно различных сферах, научившись самостоятельно разрешать любые проблемы: начиная с конфликтных ситуаций и заканчивая перебоями техники. Что уж говорить о кулинарных талантах, которые я приобрела, заменяя поваров в экстренных ситуациях!
Наверное, именно обстановка в отеле – дружелюбная, добрая и теплая – притягивает к нам таких же гостей, с которыми практически никогда не возникало проблем, а общение складывалось больше дружеское, нежели формальное.
Изнутри наблюдая за тем, как с душой и со всей ответственностью сотрудники выполняют свои обязанности, будучи причастной к этому сама, я всегда с гордостью рассказываю о нашем отеле постояльцам и своим знакомым, потому что уверена в качестве оказываемых здесь услуг.
Наш отель — это не о номерах. Он о людях.
Алёна
Устроившись на должность администратора больше 2-х лет назад, я и представить не могла, что останусь здесь так надолго. На тот момент эта вакансия казалось мне отличным вариантом временной подработки, которую я могла бы совмещать с обучением в ВУЗе.
Но моя история с отелем затянулась на несколько лет, чему сейчас я, несомненно, очень рада.
Я пришла в отельную сферу, совершенно ничего не зная о её устройстве и принципах работы. Было страшно, что меня «бросят » в этом море неизвестности, но коллектив отеля оказался настоящей командой. И руководство, и коллеги всегда были готовы помочь мне и ответить на возникающие вопросы: по-доброму и искренне. В коллективе царила комфортная психологическая обстановка, не было страха в чем-то ошибиться, потому что все спорные моменты разрешались конструктивно и спокойно. И это, конечно, сказывалось на качество работы: вместо паники, дрожащего голоса и трясущихся рук, гостей встречал дружелюбный, улыбающийся и уверенный в себе администратор .
В отеле было комфортно не только работать, но и просто проводить время. Приятно осознавать, что ты в любой момент можешь прийти сюда, как домой – поболтать, поучиться или переночевать, если опоздал на метро.
Работа на данной должности сделала меня многозадачной и многофункциональной. Без этих качеств не обойтись, когда с одной стороны у тебя телефонный звонок, с другой – гость, жаждущий кружечку кофе, а с третьей – водонагревательная система, ждущая, когда ты её запустишь. О навыках стрессоустойчивости можно и не упоминать – меня теперь редко чем-то можно вывести из состояния равновесия. Выстраивая диалоги с абсолютно разными по темпераменту гостями, я научилась более тонко чувствовать людей и их настроение.
Отдельным плюсом данной работы для меня стал график . Да, почти во всех отелях он является сменным, что позволяет совмещать работу и учебу, однако такого гибкого расписания, как здесь, я никогда не встречала. Мы с администраторами могли сами договаривать о количестве смен, их расположении, а в экстренных ситуациях могли смещать время их начала и окончания или дробить. Это позволяло всем нам выстраивать удобный рабочий график без ущерба учебе и личной жизни, при этом никак не влияя на качество выполнения наших обязанностей.
Я благодарна отелю за опыт, новые знакомства и большое количество забавных историй. Даже сейчас, являясь экс-сотрудником, я по-прежнему иногда с радостью захожу в гости.
Мария
Если описать все мои 2 года работы в отеле в нескольких словах, то это было: весело, интересно, круто!
Являясь единственным администратором, чье образование напрямую связано с отельным бизнесом, я получила важную практическую базу для будущей профессии. Я научилась не только грамотно и профессионально обслуживать гостей, но и находить общий язык с каждым из них, ведь отличительной особенностью нашего отеля является индивидуальный подход. Мы старались, чтобы наши постояльцы чувствовали себя как дома, и, думаю, у нас это получалось. Может быть, именно поэтому в общении с ними у нас не было строгих регламентов: мы общались с ними как с гостями, а не клиентами.
И это общение действительно порой оказывалось очень интересным. Наш небольшой формат и ценовая политика ориентированы на бизнес-сектор, поэтому к нам часто приезжали представительные гости, которые, несмотря на внешнюю строгость, любили рассказывать необычные истории о своей насыщенной жизни за чашечкой кофе. Плюс нашего формата заключался и в отсутствии больших туристических групп, что существенно облегчало работу с большим потоком гостей и позволяло уделить внимание каждому.
Работа администратора весьма регламентирована, но руководство стремилось сделать нас самостоятельными и свободными в своих идеях и предложениях. Если кому-то из нас приходила в голову мысль о нововведении, её никогда не откидывали, не выслушав. Это лишь один из немногих плюсов нашего коллектива, с которым мы успели сродниться за такой длительный срок работы.
К сожалению, масштабы отеля не позволяли ожидать высокого карьерного роста, поэтому я вынуждена была уйти после окончания университета. Однако я с улыбкой вспоминаю отработанные года и надеюсь, что однажды еще вернусь в «подросший» и расширившийся родной отель.
Как видите, истории девушек похожи – ни одна из них не планировала долго работать в сфере обслуживания и мало что знала об отельном бизнесе. Тем не менее, одним составом они проработали вместе более двух лет, «вырастая» вместе с отелем.
Вы скажете, что нам просто повезло с сотрудниками. Мы, конечно же, согласимся, но с одним уточнением:
Мы просто научились находить среди сотен соискателей «своих », внимательно изучая каждого претендента. Нам не так важен их опыт или навыки в гостиничной сфере, сколько важна искра в глазах. Ведь только из этой искры можно «разжечь» настоящего специалиста своего дела, который обязательного добьется высот.