Вы частенько просите чего-нибудь этакого. Вот вам рецепт из серии "быстро и из доступных продуктов, но при этом необычно и не стыдно".
Треска - рыба без сомнения очень полезная, но лично на мой вкус, она пресновата. А в таком виде мне очень понравилась)
Рулетики из трески с черносливом
Вам понадобится:
✔️филе трески - 600-700 г🐟
✔чернослив - 200 г
✔️бекон - 300 г
✔️зелёный лук - 3 пера
✔️соль, перец - по вкусу🧂
✔️тимьян - ½ ч. ложки
✔️сок лимона - 2 ст. ложки🍋
📌Филе трески разморозить. Нарезать порционными кусочками примерно 6х6 см. Толстые куски надрезать горизонтально, но не до конца. Тонкие оставить как есть.
📌Посыпаем рыбу тимьяном, солим, перчим по вкусу. Поливаем лимонным соком. Оставляем мариноваться.
📌Чернослив заранее заливаем кипятком, оставляем до остывания. Режем мелко.
📌Зеленый лук крошим. Смешиваем с черносливом.
📌Бекон нарезаем длинными тонкими слайсами. Для удобства его стоит немного подморозить. Я покупаю уже нарезанным.
📌Соединяем. В надрезанные кусочки кладем начинку. Если тонкие - то между двумя. Заворачиваем в кусочки бекона.
📌Дно формы для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем наши рулетики. Запекаем в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.
🍽️Наслаждаемся.
